2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Стерилизованная рыба может храниться долгое время. Для его стерилизации используются банки, которые предварительно хорошо промывают содой и водой.
Стерилизация рыбы необходима для сохранения ее вкусовых и пищевых качеств на долгое время. Для этого рыбу обрабатывают теплом, чтобы уничтожить вредные организмы.
Рыбу стерилизуют при температуре выше 100 градусов, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы. Рыбу стерилизуют около 6-7 часов. Вы можете стерилизовать его 3 раза по 2 часа, каждый раз оставляя емкость с банками остывать, не сливая воду, а через 24 часа повторите нагрев.
При стерилизации рыбы донных видов, например сома, стерилизация продлевается примерно на 20 минут для большей безопасности.
Вы можете легко стерилизовать рыбу в домашних условиях, разрезав более крупную рыбу на куски после очистки и поместив более мелкие в банки.
Вы можете легко стерилизовать рыбу в домашних условиях, разрезав более крупную рыбу на куски после очистки и поместив более мелкие в банки.
Рыбу в белом маринаде легко приготовить и очень вкусно.
Необходимые продукты: Маленький 2 кг рыбы, 1 столовая ложка уксуса на каждую банку, 10 зерен черного перца, 10 долек гвоздики, 5 лавровых листьев, соль, 4 луковицы, 2 столовые ложки масла на каждую банку.
Способ приготовления: Рыбу чистят, промывают, чтобы удалить всю кровь. На дно чистых сухих банок кладем 1 лавровый лист, 3 зерна черного перца, 3 гвоздики.
Рыбы укладывают в перевернутом виде, каждый ряд присыпают солью - на всю банку хватит 1 чайной ложки. Добавить в соль лук - по 1 головке на каждую банку.
Наполните банку рыбой так, чтобы до краев оставался 1 сантиметр. Долейте 1 столовую ложку уксуса. Банки закрывают, но не плотно, крышками и нагревают в сосуде, наполненном водой, так, чтобы она достигала двух третей высоты банок.
Через 50 минут слейте полученную жидкость из банок так, чтобы она достигла половины банки. Наполните каждую банку 2 столовыми ложками масла и закройте. Стерилизовать еще 6 часов.
Рекомендуемые:
Как коптить рыбу в домашних условиях
Пожалуйста копченая рыба , можно приготовить дома и будет даже вкуснее, чем в магазине. Перед копчением рыбу необходимо посолить. На килограмм рыбы кладут 100 грамм соли, рыбу прессуют грузом и оставляют охлаждаться на 16 часов в емкости, не окисляющейся и не ржавеющей.
Как распознать хорошую рыбу
Нежирная рыба широко используется в рационе. Однако каждая хозяйка знает, что рыба - продукт, который быстро портится. Причина тому - нежное мясо, пропитанное водой. Это создает среду для быстрого развития в нем бактерий. Будьте осторожны, так как испорченная рыба может вызвать сильное отравление и даже смерть.
Как правильно выбрать рыбу в магазине
Рыба является одним из важных пищевых продуктов для человеческого организма. Помимо того, что он богат витаминами, он является афродизиаком и чрезвычайно вкусен и диетичен (конечно, не для всех видов рыбы). Многие вообще не любят рыбу - ни чистить, ни смотреть, ни тем более употреблять в пищу.
Как правильно жарить рыбу?
Рыба - чрезвычайно полезная, питательная и вкусная еда. Это основа всех здоровых диет. Его можно приготовить по-разному - в жареном, запеченном, на пару или в виде ухи. Жарка и запекание - самые популярные способы приготовления рыбы. Это особенно вкусно жареная рыба , хотя жарка относится к нездоровому питанию.
Как стерилизовать баклажаны
Предлагаем вам два рецепта стерилизации баклажанов. Один рецепт - стерилизованные баклажаны для блюд - это для запеканки или для каких-то других блюд, в которые вы любите добавлять баклажаны. Хорошо то, что в нем нет специй и вы можете добавить то, что вам нужно, в само блюдо во время приготовления.
