2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Многие считают, что мидии нельзя есть, так как они очищают воду и убирают весь морской мусор. Но в то же время мидии - деликатес из морепродуктов, который можно приготовить вкусно, легко и быстро.
Фактически, во время термообработки им не нужно больше нескольких минут, чтобы они стали вкусными, и они также являются подходящей пищей, которую мы могли бы подать нашим гостям. Однако вот что вам нужно знать, если вы хотите приготовить вкусные мидии:
1. Мидии необходимо тщательно вымыть и очистить. Никому не понравится есть хорошо тушеные мидии, в которых, помимо прекрасного запаха и внешнего вида, есть еще песчинки, которые при каждом укусе напоминают об их существовании.
2. Мидии очищают, резким движением руки удаляя поддающиеся на них наросты. Кроме того, после того, как вы очистили их от водорослей и других ненужных образований, прилипших к их раковинам, вы должны промыть их хотя бы небольшим количеством воды.
3. Чтобы приготовить по-настоящему вкусные мидии, нужно находиться рядом с ними во время их термической обработки. В тот момент, когда их раковины начинают открываться, мидии готовы к употреблению. Неважно, варите вы их или тушите с вином, маслом или специями. Вам просто нужно им следовать. Если вы упустите момент снять мидии с плиты, они станут слишком сухими.
4. Чтобы мидии были вкусными, они должны быть свежими. Хотя вы не можете точно сказать, так ли это, всегда следите за тем, чтобы раковины мидий были закрыты. Если они открыты, это верный признак того, что им как минимум несколько дней, и, помимо того, что они невкусные, они могут даже быть испорченными. И все знают, что испорченные мидии легко отравиться.
5. Большинство любителей мидий употребляют их, тушенные с очень небольшим количеством вина и сбрызнутые сливочным или оливковым маслом, мелко нарезанным чесноком и ароматными специями. Если у вас нет вина, вы можете заменить его пивом, а предпочтительная специя при приготовлении мидий - укроп или петрушка, но всегда в свежем виде.
6. С мидиями хорошо сочетается свежеприготовленный томатный соус, в который можно добавить базилик и орегано. Другой способ употребления - приготовление морского ризотто или паэльи.
Рекомендуемые:
Шесть шагов к здоровой жизни
Здоровье - это самое ценное, что у нас есть, но, к сожалению, мы начинаем думать о нем только тогда, когда теряем его. Причина может быть в безобидной простуде, но может быть гораздо серьезнее. Чтобы не дойти до этого момента, лучше всего принять меры и постараться вести здоровый образ жизни.
Все необходимые советы для приготовления идеальных поцелуев
Поцелуи - прекрасный десерт - легкий, легкий, сладкий, как мед, и прекрасный, как картинка. Собранные в кучу, как горы на фруктовых пирогах, белоснежные и хрустящие на маленьких петитфур или бледно-бежевые, прилипающие к языку в качестве аккомпанемента к чаю, поцелуи любимы почти всеми.
Советы и хитрости для приготовления идеальных блинов
Вряд ли найдется ребенок, которому не нравятся мамины блины. Однако при приготовлении блинов мы часто допускаем ошибки, и они получаются не так, как на кулинарных фотографиях. Вот почему мы дадим вам сюда хитрости и подсказки для идеальных блинов .
Шесть шагов и пять форм для идеального суфле
Приготовление суфле вопреки распространенному мнению, на самом деле это очень простая задача. На самом деле горячий воздух - самый важный элемент любого суфле - он заставляет его набухать. А если в смесь попадет воздух и зажарит ее, то суфле разбухнет.
Мамины правила приготовления идеальных кексов
При приготовлении маленьких сладких кексов для себя и своей семьи сухие и жидкие ингредиенты готовятся отдельно. Сухие смешиваются в одной посуде, жидкие - в другой, а затем жидкие добавляются к сухим. Вот еще несколько маминых правил приготовления любимых кексов, которые мы с таким удовольствием едим по любому поводу.
