2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вряд ли найдется ребенок, которому не нравятся мамины блины. Однако при приготовлении блинов мы часто допускаем ошибки, и они получаются не так, как на кулинарных фотографиях. Вот почему мы дадим вам сюда хитрости и подсказки для идеальных блинов. С их помощью вы станете непревзойденными мастерами на кухне!
Многие ошибаются, выбирая блюдо, в котором готовятся домашние блины. Лучше всего обзавестись специальной сковородой для блинов, но даже если у вас ее нет, выбирайте только сковороду с антипригарным покрытием.
Если вы нашли подходящую сковороду для блинов и ее покрытие действительно антипригарное, то жир вам совсем не нужен.
Распространенная ошибка - чрезмерное смазывание сковороды, в результате чего готовые блины выглядят так, как будто они заплыли жиром. Они слишком тяжелые для употребления и из перекуса превращаются в обильную «начинку», что отнюдь не полезно для здоровья или фигуры.
Готовятся идеальные блины, соблюдая следующие пропорции - 2 яйца, 200 мл воды, 200 мл свежего молока и столько же муки, сколько после смешивания, чтобы блинная смесь имела плотность, близкую к бозе.
Мы не можем точно сказать, сколько блинов получится из такого количества, потому что это будет зависеть от размера сковороды, которую вы используете.
Если вы хотите приготовить много блинов, то удвойте количество продуктов, но соблюдая те же пропорции. Например, к 4 яйцам добавьте 4 мл воды и 400 мл свежего молока и муки до получения достаточной густоты. Напоминаем - выглядеть бозой.
Некоторые добавляют в эту смесь ваниль, и это отнюдь не ошибка, но она необходима, если вы едите блины с вареньем, а не соленые блины.
Важное практическое правило - вынуть все необходимые продукты из холодильника, прежде чем начинать готовить блинную смесь.
Для идеального теста для блинов, продукты должны быть комнатной температуры. Даже после того, как вы закончите с тестом, вы можете оставить его на 10-15 минут, прежде чем начинать делать сами блины.
И последнее, но не менее важное: во время приготовления блинов важно не брызгать, потому что они должны переворачиваться, и хотя эта процедура не требует особой ловкости (никто не ожидает, что вы перевернете их в воздухе, если вам сложно), важно ваше внимание, чтобы не сжечь их. Их идеальный цвет должен быть золотистым.
Определите тарелку, в которую сложить готовые оладьи. От тепла они смягчатся и станут нежнее и вкуснее.
Это наши основные советы и хитрости для идеальных блинов. Следуйте им, и вас ждет ароматный и вкусный завтрак.
Рекомендуемые:
Секреты Гордона Рэмси для идеальных блинов
Что может быть лучше восхитительного аромата субботнего блина? Предпочитаете ли вы их со сладкой или соленой начинкой, это, безусловно, будет первым, что окажется на столе, особенно если у вас есть дети. Если вы так считаете - эта статья именно для вас.
Лучшие советы по приготовлению идеальных блинов
Идеальные блины Запеченные до золотисто-коричневого цвета, с мягкой сердцевиной и поданные с вашим любимым джемом или шоколадом, многие мечтают завтрак и десерт. Но как их сделать? 1. Тесто для блинов. • Готовьте все ингредиенты при комнатной температуре;
Все необходимые советы для приготовления идеальных поцелуев
Поцелуи - прекрасный десерт - легкий, легкий, сладкий, как мед, и прекрасный, как картинка. Собранные в кучу, как горы на фруктовых пирогах, белоснежные и хрустящие на маленьких петитфур или бледно-бежевые, прилипающие к языку в качестве аккомпанемента к чаю, поцелуи любимы почти всеми.
Кулинарные хитрости для приготовления хрупкой печени
Немногие любители мяса и мясных деликатесов не любят теплую и ароматную печень. При этом многие еще не придумали, как его приготовить, чтобы оно было нежным и сочным. Именно поэтому здесь мы раскроем секрет хрупкой печени, чтобы каждый раз можно было порадовать не только себя, но и своих близких:
Шесть шагов для приготовления идеальных мидий
Многие считают, что мидии нельзя есть, так как они очищают воду и убирают весь морской мусор. Но в то же время мидии - деликатес из морепродуктов, который можно приготовить вкусно, легко и быстро. Фактически, во время термообработки им не нужно больше нескольких минут, чтобы они стали вкусными, и они также являются подходящей пищей, которую мы могли бы подать нашим гостям.
