2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Пища оказывает сильное влияние на человека, функции которого ослабевают, особенно с возрастом. «Но иногда мы думаем, что мозг - это отдельная система от нашего тела», - сказала Дайана Первис Джаффин, директор по стратегии и программам Института эффективности мозга при Техасском университете в Далласе.
Она и другие ученые склонны исправлять это заблуждение, выделяя исследования, показывающие, что определенные продукты могут помочь сохранить остроту ума и предотвратить болезнь Альцгеймера и другие нейродегенеративные заболевания. Эти питательные вещества содержат определенные соединения, которые полезны для стареющего мозга.
Руккола
Исследование Университета Раша показало, что люди, которые ели одну или две порции рукколы в день, обладали когнитивными способностями кого-то на 11 лет моложе их. Среди зеленых листовых овощей руккола очень питательна с точки зрения наличия многих соединений азота, которые увеличивают приток крови к мозгу за счет расширения кровеносных сосудов (руккола также снижает кровяное давление!).
Черника
Черника - единственный фрукт, которому уделяется особое внимание в здоровом питании для мозга, и некоторые исследования показывают, что они могут снизить риск болезни Альцгеймера до 53%. Хотя все фрукты полезны, черника особенно богата флавоноидами - антиоксидантами, которые могут защитить мозг от окислительного стресса и укрепить связь между клетками мозга.
Яичные желтки
Яичный желток - богатый источник холина, который улучшает здоровье мозга. Холин превращается в ацетилхолин, нейромедиатор, который поддерживает память и позволяет клеткам мозга общаться более эффективно. Исследования показывают, что повышенное потребление холина связано с улучшением когнитивных функций, включая улучшение памяти.
Оливковое масло
Добавление небольшого количества оливкового масла в свой рацион может защитить вас от возрастной потери мозговой ткани. Исследователи из Университета Темпл обнаружили, что потребление небольшого количества сырого оливкового масла может сохранить память и способность к обучению, а также уменьшить образование двух маркеров Альцгеймера (бета-амилоидных бляшек и нейрофибриллярных клубков). Хотя точный механизм неясен, олеконант-антиоксидант, содержащийся в масле, может иметь положительный эффект в этом отношении.
Лосось
Эти морепродукты богаты омега-3 жирными кислотами DHA и EPA, которые необходимы для здоровья мозга. Омега-3 помогают уменьшить воспаление и окислительный стресс в головном мозге, что может сыграть значительную роль в развитии болезни Альцгеймера. В частности, DHA помогает ограничить возрастное сокращение мозга.
Грецкие орехи
Жир в этих орехах очень полезен для мозга. Грецкие орехи особенно богаты альфа-линоленовой кислотой, растительной жирной кислотой омега-3.
Рекомендуемые:
Самые вредные напитки и продукты для мозга
Мозг среди всех органов человеческого тела не имеет себе равных по важности. От этого зависят функции дыхания, сердца и легких. Это главный регулятор всех систем организма, без которого невозможно само жизнеобеспечение. Чтобы быть здоровым и хорошо функционировать, мозгу необходимы рыба, свежие фрукты, свежие молочные продукты, орехи, цельнозерновые продукты.
Лучшие продукты для здоровых зубов
Не зря пословица гласит: одеждой встречают, улыбкой посылают … Витамины и минералы необходимы для нормального роста зубов в детстве, а затем для поддержания их в хорошем состоянии. Красота и хорошая гигиена зубов сильно влияют на внешний вид человека.
Почему именно это лучшие продукты для завтрака
Завтрак - обязательная часть от здорового режима современного человека. это самая важная еда дня которые нельзя недооценивать и упускать. Он снабжает организм ценными питательными веществами и заряжает тело и разум энергией на весь день. Здоровый завтрак стимулирует работу мозга, делает нас более сосредоточенными и повышает эффективность выполняемой деятельности.
Лучшие сочетания фруктов и овощей для вашего здоровья
Все мы знаем, что фруктовые и овощные соки - самая витаминная пища для организма. Их различные комбинации, обогащенные травами и специями, благотворно влияют не только на нашу пищеварительную систему, но и на весь организм. А знаете ли вы, что на вашей кухне есть много натуральных обезболивающих?
Лучшие советы китайской медицины для здоровья и долголетия
По мнению древних китайских врачей, здоровье зависит от баланса между инь и янь. Важно придерживаться обычного образа жизни, избегать большого количества еды и питья. Традиционная китайская медицина описывает несколько советов для долгой и полноценной жизни, которые актуальны и сегодня.