2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Летняя кулинария кажется отошедшей на второй план. Особенно в то время, когда все свежие продукты уже есть на рынке и мы можем их покупать. Мы предпочитаем много овощей, фруктов и все меньше и меньше сложных приготовленных блюд.
Но если вы все же хотите приготовить что-то особенное или провести подобное, предлагаем вам три рецепта закусок, подходящих для летнего сезона.
Первый рецепт - это своеобразный пирог из кабачков - готовится легко и быстро, что в жару плюс, так как на плите стоять не придется. Вот что вам понадобится:
Торт из кабачков со свежим молоком
Необходимые продукты: 3 кабачка, 2 яйца, зеленый лук, масло, перец жареный, 1 ст. крахмал, 50 мл молока, 100 г сыра, 1 пучок укропа, чеснок
Способ приготовления: У чеснока и цуккини много общего, но если вы решите, что это не подходит или кому-то из ваших гостей это не нравится, просто пропустите это. Натереть цукини и посолить, дать стечь. Можно заменить зеленый лук на старый, при необходимости - нарезать кусочками и обжарить на раскаленном жире. Добавьте лук, мелко нарезанный перец, укроп и измельченный чеснок.
В другой миске взбить яйца, добавить крахмал в молоко и перемешать, затем вылить его на тертые кабачки - добавить яйца и овощи и перемешать. Наконец, нарежьте сыр и положите рядом с кабачками.
Вылить смесь для обжаривания десять минут в раскаленном масле на слабом огне и накрыть крышкой. Следует взять тарелку размером больше сковороды, поставить на нее и перевернуть торт в тарелке. Закуска вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Разновидностью закуски является распределение смеси по маленьким формам или корзинам для кексов. Так закуска будет выглядеть еще эффектнее и стильнее.
Следующее предложение снова касается кабачков, но на этот раз вы приготовите их по-другому - вымойте их и нарежьте на длинные кусочки. Затем намазать их заранее приготовленным маринадом из укропа, чеснока, масла, соли и немного орегано.
Запекать на решетке с двух сторон, а когда он будет готов, каждый кусочек раскатать, положив в него небольшое количество сливочного сыра, посыпать укропом, немного посолить и поперчить. Сверните кабачки в рулет.
Наша последняя закуска включает в себя грибы, которые могут быть не только грибами, но если у вас есть, вы можете добавить другие - чем больше грибов, тем ароматнее закуска. Вот рецепт:
Ароматные грибы со специями
Необходимые продукты: 5–6 ч. Л. грибы, 4 зубчика чеснока, 3 луковицы (возможно, 2 головки), масло, соль, перец, петрушка, розмарин и базилик
Способ приготовления: Сначала нарежьте грибы кусочками. В раскаленный жир положить измельченный чеснок вместе с мелко нарезанным луком. После того, как тушатся, добавьте грибы и примерно через 10 минут приправьте специями. Хорошо, если зеленые специи будут свежими. Наконец, посолить и приправить черным перцем.
Рекомендуемые:
Идеи закусок для праздничного стола
Нет человека, который не знал бы значения слова закуска, но еще немного информации никогда не будет лишним. Это слово имеет турецкое происхождение и используется для описания еды, которую подают в качестве закуски или добавки к алкоголю для предотвращения опьянения.
Идеи для здоровых и сытных закусок
Завтрак - очень важный прием пищи, он может сделать или сломать ваш день. В то же время момент, который может дать нам силы в середине дня, когда истощение оказывается сильнее нашего желания сделать что-то полезное. Да, легкие закуски так же важны, как и первая сытная еда в день.
Идеи для праздничных холодных закусок
Когда болгарин празднует, он любит попить. И это обязательно во избежание неприятных алкогольных переживаний. Вот несколько идей праздничных холодных закусок, которые очаруют ваших гостей: Куски тунца Необходимые продукты: 1 багет; 1 банка тунца в растительном масле;
Идеи для летних блюд
На рынке можно найти все виды овощей - кабачки, помидоры, баклажаны, свежий лук и многие другие, которые, по крайней мере, можно надеяться, являются натуральными без лишних «улучшений». Что приготовить жаркими летними вечерами? Яйца с помидорами и свежим чесноком - замечательная и быстрая идея.
Идеи новогодних закусок и закусок
Закуски и закуски в новогоднюю ночь должно быть много - как по видам, так и по количеству. Никто не протянет всю ночь на пустом столе, а главное - без закуски. Так что при составлении новогоднего меню лучше всего ориентироваться в первую очередь на этот элемент.