2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Бамбук широко используется в кулинарии, особенно в странах Азии. Он очень ценный, потому что обеспечивает организм богатым разнообразием аминокислот, клетчатки и других полезных ингредиентов.
Бамбук очень вкусный, его можно использовать в различных блюдах. Кусочки бамбука, ростки входят в состав любого экзотические рецепты.
Тушеное мясо с бамбуком и тофу
Необходимые продукты: 2 пакета бамбука, 3-4 моркови, замороженный горошек, 1 тарелка шампиньонов, 1-2 красных перца, 1-2 бамбуковый пакет, 1 пакетик тофу, томатный соус по запросу, соевый соус Тамари, 1 органический овощной бульон, 1-2 зубчика чеснока, соль, (острый) перец, базилик, чабер
Способ приготовления: Бамбук, морковь и грибы измельчаем. Смешайте с горошком и положите в кастрюлю с небольшим количеством горячей воды и небольшим количеством соевого соуса. Когда они станут мягкими, добавьте нарезанный красный перец, измельченный овощной бульон и нарезанный кубиками тофу. Добавьте измельченный зубчик чеснока. Влить томатный соус, специи по вкусу и хорошо перемешать. Через 2-3 минуты все готово.
Курица с бамбуком и грибами
Необходимые продукты: 250 г куриного филе, 1 стебель лука-порея, 1 луковица, 150 г грибов, 200 г консервированный бамбук, 2-3 ст. соевый соус, 50 мл бульона, 1 ст. крахмал, растительный жир
Способ приготовления: Обжарить курицу в раскаленном жире до розового цвета. Добавить грибы и лук и жарить около 2–3 минут. Добавьте бамбук и перемешивайте 1-2 минуты. Сбрызните курицу соевым соусом и бульоном и снова перемешайте. Добавить и сразу растворить в 1 ст. водный крахмал. Экзотическое блюдо с бамбуком перемешайте до загустения. Добавьте лук-порей, снова перемешайте и снимите с огня. Подается с отварным рисом.
Ростки бамбука с грибами
Необходимые продукты: 200 г сушеных грибов шиитаке, 2 части ростков бамбука, 3 веточки капусты бок-чой, 1 ч. соль, 1/2 ч. л. сахар, 1 ст. устричный соус, 1/2 ч. л. темный соевый соус, 1 ст. разбавленный водой крахмал, 1/2 ч. л. Кунжутное масло
Способ приготовления: Грибы замачивают в воде на 3 часа, затем очищают и режут. Ростки бамбука нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю налейте воду и 1/2 ч.л. соль Когда вода закипит, опустите в нее капусту на 10 секунд, затем ростки бамбука на 1 минуту. Снимите и слейте воду. Опустить грибы в кипящую воду на 2 минуты.
Масло нагревают на сильном огне. Выложите в него ростки бамбука и грибы и жарьте около 3 минут, затем посолите.
Налейте в кастрюлю немного горячей воды. В него добавляют устричный соус, сахар и соевый соус. Когда вода закипит, добавьте разбавленный крахмал и немного кунжутного масла, постоянно помешивая. Подается с капустой бок-чой.
Бамбук с говядиной
Необходимые продукты: 1,5 кг чистой говядины, 300 г грибов, 6 моркови, 7 зеленых перцев, 330 г бамбука, 1 луковица, 200 г очищенного арахиса, 25 мл соуса Вустершир, 30 мл соевого соуса
Способ приготовления: Мясо нарезают небольшими кусочками. Полить соевым соусом, Вустерширским соусом, черным перцем и рубленым розмарином. Оставить примерно на час при комнатной температуре. За это время мелко нарезаются овощи.
Обжарить мясо на глубокой сковороде. После этого отдельно обжарить овощи, последними - грибы. Немного обжарьте бамбук. Овощи должны быть хрустящими, а не мягкими.
Продукты смешиваются в глубокой миске, последней - арахис. Хорошо перемешайте и дайте хорошо закипеть под крышкой.
Рекомендуемые:
Экзотические блюда с лимонной травой
Лемонграсс - это пряность, представляющая собой листья многолетнего растения. Его можно использовать в свежем, сушеном и измельченном виде. Лемонграсс имеет ярко выраженный лимонный аромат и очень популярен в странах Юго-Западной Азии, таких как Индия, Таиланд, Камбоджа и Вьетнам, а также в странах Карибского бассейна.
Экзотические рецепты с цитрусовыми
Многие цитрусовые до сих пор нам неизвестны и не достигают наших широт, но с теми, которые у нас есть, мы можем творить кулинарные чудеса. Помимо непосредственного употребления в пищу, цитрусовые можно успешно и концептуально использовать в рецептах вторых блюд.
Самые экзотические фрукты в мире
Теперь, когда на полках крупных торговых сетей представлены всевозможные фрукты, любители здорового питания могут наслаждаться свежими фруктами и овощами круглый год. Но даже заклятые любители фруктов не могут похвастаться тем, что пробовали все экзотические фрукты мира.
Экзотические фрукты: как их употреблять?
Различные экзотические фрукты, которые можно найти в супермаркетах и магазинах, имеют прекрасный вкус и придают исключительный, необычный вид столу. Некоторый экзотические фрукты - довольно незнакомые варианты хорошо известных фруктов, со знакомым вкусом, но выглядят необычно и красиво.
Самые экзотические специи, которые вы найдете в нашей стране
Специи - обязательная часть вкусных блюд. Можно ограничиться традиционными для наших широт специями - черным и красным перцем, чабером, мятой и т. Д. Но можно попробовать и что-нибудь более экзотическое и необычное. Мир специй огромен. Мы предлагаем вам одни из самых экзотических вкусов, которые вы можете использовать в своих блюдах и которые можно найти на нашем рынке: