2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вкус свежего винограда ощущается всю зиму, если вы правильно храните виноград в холодные месяцы. Для этого нужны определенные условия, чтобы предотвратить образование плесени на зернах.
Плесневость винограда - основная причина его порчи при хранении. Плесень в первую очередь возникает на поврежденных зернах. Поэтому их необходимо удалить из пучка.
Хранят только хорошо созревший виноград, не снимая характерного тонкого слоя воска, выполняющего защитную функцию.
Перед укладкой винограда необходимо удалить все засохшие, гнилые или недоразвитые ягоды. Их удаляют ножницами, чтобы сок не попал на здоровые зерна.
Во время обработки пучка он должен находиться на чистой тряпке, чтобы не стереть восковой слой с крупинок. Хранящийся виноград должен быть полностью сухим. Поэтому влажные места просушивают ватным диском.
Виноград лучше всего хранить в сухом, темном, без запаха и вентилируемом помещении. Температура в нем должна быть от одного до пяти градусов. При понижении температуры помещение необходимо нагреть хотя бы до одного градуса выше нуля.
Не рекомендуется хранить виноград в подвале. Для поддержания воздуха без лишней влажности в помещении можно разместить пакет с негашеной извести или сухим углем - они будут впитывать лишнюю влагу.
Виноград можно хранить в ящиках, рассыпав опилки между рядами винограда. Виноград можно хранить и развешивать, а также на полках, предварительно выложенных чистой соломой. Пучки не должны касаться друг друга. Через один-два месяца виноград худеет и становится суше.
Также можно хранить виноград с помощью воды, так он долго будет сочным. Для этого нужно срезать пучок вместе с частью лозы. Его погружают в бутылку, наполненную водой. Пучок должен висеть в воздухе, чтобы ничего не касался, а в воду кладут кусочек древесного угля, чтобы он не стал зеленым. Деталь в бутылке периодически подрезается для подачи воды на пробку.
Каждые пять дней виноград проверяют на наличие плесени и удаляют пораженные ягоды. Виноград, который стал сухим из-за потери влаги, можно снова стать свежим, если погрузить его на десять секунд в горячий сахарный сироп - двести граммов сахара на литр воды, а затем погрузить в холодную воду, пока гроздь не остынет.
Рекомендуемые:
Сушим перец на зиму
Зимой сушеный перец - любимое блюдо молодых и старых, а в канун Рождества немыслим стол без традиционного сушеного перца с начинкой из фасоли. Нити сушеного перца можно использовать для украшения кухни. Чтобы сушить перец, вам нужен здоровый перец, не самый мясистый.
Сохраним груши на зиму
Груше требуется от 5 до 7 лет, прежде чем она начнет плодоносить, и может плодоносить до 100 лет. Груши восхитительны, если их использовать в сыром виде или в десертах, салатах и кондитерских изделиях. Фрукт богат питательными веществами, обезжирен и низкокалорийен, богат клетчаткой, витамином А, витамином С и калием.
Сохраним грибы на зиму
Вот 3 простых способа хранение грибов зимой . Для всех трех вариантов важно знать, что грибы очень хорошо чистятся, но не моются. Используя их, вы получите надежный источник витаминов группы В в холодные месяцы, а также вкусные добавки к основным блюдам, приготовление для всех видов грибных блюд.
Давайте сохраним фрукты свежими надолго
Недавнее исследование показало, что в Европе и Северной Америке средний потребитель выбрасывает от 95 до 115 кг продуктов в год. По большей части это фрукты и овощи. Чаще всего это связано с тем, что эти продукты самые распространенные и скоропортящиеся.
Давайте сохраним овощи свежими надолго
Овощи - один из основных элементов здорового питания. Каждому нужно знать, как их хранить и правильно использовать. Сохранять овощи свежими довольно сложно. Каждый день часть купленных отправляется на помойку. Таким образом вы теряете и пользу для здоровья, и деньги.
