2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Язвенная болезнь, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и хронический гастрит - это заболевания, которые поддаются лечению при правильном сочетании правильной диеты, образа жизни и приема лекарств. Диета при этих заболеваниях не означает голодание. Он направлен на удаление раздражителей из пищеварительной системы и поддержку процесса выздоровления.
При язвенной болезни и хроническом гастрите важна соответствующая кулинарная обработка продуктов. Их рекомендуется готовить, запекать и тушить, избегая жарки и панировки. Овощи варят, тушат или запекают. Их рекомендуется размять, готовя разные виды пюре и соков. Фрукты можно употреблять в виде пюре, соков, запекать или протирать. Мягкие тертые яблоки или бананы можно есть сырыми.
Температура приема пищи должна быть умеренной и приближенной к температуре тела.
Основной принцип этих болезней заключается в том, что пища должна быть щадящей термически, химически и механически.
Рекомендуемые продукты:
Молоко и кисломолочные продукты - свежее простокваша, парное молоко, плавленый и несоленый сыр, диетический творог, сливки, молочные кремы, масло сливочное.
Мясные продукты и яйца - нежирное мясо (говядина, говядина, баранина, курица), свежая нежирная рыба (отварные, жареные, жареные), диетические колбасы и салями из говядины, нежирная ветчина, мусака без фарша, яйца в виде омлетов на пару, мягкие -яйца вареные, кремы с яйцами.
Выпечка и кондитерские изделия - хлеб (белый и добруджанский), сухари, печенье, макаронные изделия, кулич, венский кекс, лапша, лапша, рис, кускус, крахмал, соя и изделия из нее, тахиновая халва.
Овощи - картофель (отварной и протертый), тертая морковь, свежие спелые помидоры (очищенные!), Кабачки, овощные пюре, тыква (отварная, жареная), тертый свежий огурец, красная свекла.
Фрукты - мелко натертые или запеченные яблоки, спелая клубника, бананы, пюре из компотов, фруктовые кремы, желе, желейные фрукты.
Жиры - свежее сливочное масло, растительные масла (оливковое масло, растительное масло).
Напитки - чай (ромашка, липа, мята), отвар плодов шиповника, какао с молоком, щелочные минеральные воды (Горна Баня, Хисаря).
Приправы - петрушка, чабер, томатное вакуумное пюре, соль - до 6 лет в сутки.
Не рекомендуемые продукты:
Молочные продукты - копченые сыры, желтый сыр из овечьего молока.
Мясные продукты - соленые мясные и рыбные консервы, пастрами, колбасы, колбасы, жирное мясо, крепкие бульоны (мясные, рыбные, грибные), жареное и панированное мясо, рыба и птица.
Выпечка и кондитерские изделия - хлеб, теплый хлеб, каша, шоколад, джем.
Овощи - лук, чеснок, лук-порей, голубые помидоры, капуста, фасоль, репа, грибы, соленые огурцы, чечевица, овощные консервы.
Фрукты и орехи - вишня, абрикосы, виноград, кислые и незрелые фрукты, миндаль, фундук, арахис, грецкие орехи.
Жиры - сало, жир, бекон.
Напитки - алкогольные, кофе, крепкий чай, газированные и кислые минеральные воды.
Специи - черный перец, лавровый лист, душистый перец, горчица, острый перец, хрен, острый красный перец.
Общие правила питания:
• Ешьте за столом, никогда не вставайте и не перед телевизором, выпивайте стакан воды перед едой.
• Часто ешьте маленькими порциями, начните с нежирного супа и / или салата. Это вас насытит. Ешьте медленно, хорошо пережевывайте пищу, вам не нужно опустошать тарелку.
• После еды подождите 2-3 часа перед сном, поддерживайте здоровый вес.
Для благоприятного исхода заболевания, помимо соблюдения указанного режима питания, также важно соответствующее лечение, назначенное врачом. Только он может сказать вам, когда прекратить лечение, а когда перейти к обычному питанию излеченного тела.
Рекомендуемые:
Питание при хроническом гастрите с повышенной секрецией кислоты
При хроническом гастрите рекомендуется употреблять парное молоко, йогурт, масло, творог, сметану, сливки; нежное нежирное мясо; отварной язык; супы из баранины; тощий участок; нежирная рыба; яйца всмятку; Яйца панагюриште, омлеты на пару, различные кремы;
Картофельный сок при язве и гастрите
Пришла весна, и именно в этот период обостряются проблемы с язвами и гастритом, и организму требуется уход, чтобы с ними бороться. Боль и сильная изжога (иногда даже хуже - кровотечение) могут сделать вашу жизнь совсем горькой, поэтому примите меры вовремя.
Запрещенные продукты при язве и гастрите
Гастрит - это воспаление слизистой оболочки желудка, часто вызываемое повышенной секрецией желудочного сока. Это состояние может быть вызвано имеющейся бактериальной инфекцией - Helicobacter pylori, наличием желчных соков из двенадцатиперстной кишки, а также употреблением определенных продуктов и напитков.
Питание при хроническом гастрите
Гастрит - это воспаление слизистой оболочки желудка. Многие вещи могут вызвать гастрит. Наиболее частая причина - инфекция, вызванная бактерией Helicobacter pylori, вызывающей язву желудка. Аутоиммунное заболевание или длительный прием нестероидных противовоспалительных препаратов, таких как ибупрофен, также могут вызвать гастрит.
Запрещенные и разрешенные продукты при хроническом гастрите
Когда хронический гастрит рекомендуется употреблять больше молочных продуктов, таких как парное молоко, коровий йогурт, масло, творог, сметана, сливки; нежирное и нежирное мясо, такое как отварное, рубленое, жареное, приготовленное на пару или на гриле, жареное и панированное не рекомендуется;
