2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Лимонный соус очень свежий и легкий, идеально подходит для жареного мяса или рыбного филе.
Вот три способа приготовления этого восхитительного соуса.
Лимонный соус Вариант 1
Необходимые продукты: 2 яичных желтка, цедра 1 лимона и сок ½ лимона, 300 мл куриного бульона, 1 ½ ст. кукурузная мука, 2 ч. сахар, щепотка имбиря.
Способ приготовления: В небольшой кастрюле сварить цедру лимона и бульон. После закипания дайте им покипеть 5 минут на слабом огне.
Смешайте сок лимона и кукурузную муку и добавьте их тонкой струйкой в бульон. Полученную смесь кипятят 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
В отдельной миске смешать желтки и сахар. Постепенно вливайте бульон, постоянно помешивая, чтобы не попал желток. После того, как температуры обеих смесей выровнялись, смесь желтков добавляется в бульон.
Верните сковороду на плиту и варите около 10 минут, пока не получится густой соус. Наконец, приправьте имбирем.
Лимонный соус Вариант 2
необходимые продукты: 3 яичных желтка, сок 1 лимона, 1 ч. крахмал, 3 ст. петрушку мелко нарезать, посолить и поперчить.
Приготовление: Развести крахмал 1 ст. холодной воды, затем добавить желтки. Хорошо перемешайте смесь и добавьте лимонный сок, черный перец и соль, петрушку. Добавьте 750 мл воды и дайте полученной смеси загустеть на плите. Постоянно помешивая.
Если вы не любитель яичных соусов, наше третье предложение для лимонного соуса подходит именно вам.
Лимонный соус Вариант 3
Необходимые продукты: 200 мл свежего молока и 200 мл йогурта, 1 лимон, 1 ст. кукурузный крахмал, соль и перец по вкусу.
Приготовление: цедру лимона натереть на терке, а получившиеся полоски отварить в теплой воде 1 минуту. Затем переложите их в небольшую кастрюлю, добавьте выжатый сок лимона, молоко, соль и перец. Полученной смеси давали возможность кипятиться в течение 5 минут и загущали крахмалом.
Рекомендуемые:
Соевый соус: несколько советов, как его выбрать
Соевый соус один из самых популярных соусов в мире. Это результат естественного брожения четырех основных продуктов - сои, пшеницы, воды и соли. Вот почему производители качественного соевого соуса непреклонны в том, что он не содержит искусственных добавок.
Как приготовить самый вкусный соус
Вы можете легко приготовить самые вкусные соусы в мире, если будете следовать одному правилу, говорят французские повара. Секрет приготовления соусов издавна хранился, но теперь он известен всем. Чтобы соус получился густым и однородным, без комков, все ингредиенты необходимо смешать в определенном порядке.
Лимонный бальзам
Бальзам (Мелисса лекарственная) хорошо известна нам по травяным чаям для массового употребления. Это многолетнее растение с темно-зелеными листьями, имеющими характерный лимонный запах, имеет ряд преимуществ для здоровья, о которых мы должны быть хорошо осведомлены.
Как приготовить еду, как настоящий повар
Подача еды имеет большое значение. Чтобы добиться хорошего эффекта, необходимо учитывать несколько факторов. Вот идеи более простого способа обустройства, но они довольно эффективны. Рамки нашей презентации плита , а это значит, что мы должны тщательно выбирать его в зависимости от конкретного случая.
Как приготовить соус софрито
Что касается испанской кухни, то у всех это ассоциируется с огромным разнообразием тапас, холодным супом гаспачо, паэльей, а также многочисленными рецептами из рыбы и морепродуктов. Правда, все, что было сказано до сих пор, очень хорошо описывает кулинарные страсти, бушующие в этой прекрасной средиземноморской стране, но всего этого было бы совершенно недостаточно, если бы не упоминались испанские соусы.
