2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Начинка это начинка, которая покрывает кондитерские изделия - пирожные, торты, кексы, мороженое и многое другое. Чаще всего используется шоколадная начинка, но самые разные начинки для выпечки действительно здорово, так как наиболее характерными после шоколада являются фруктовые начинки.
Помимо улучшения вкуса тортов или создания новых вкусовых ощущений, топпинг также используется для украшения сладкого соблазна. С ним вид десерта выглядит завершенным. Обычно перед подачей десерт покрывают топпингом.
Большинство десертов и тортов покрыты топпингом, но есть также рецепты, в которых топпинг подается отдельно как блюдо, украшенное ароматными специями, подходящими по вкусу или ароматическим качествам ингредиентов.
Фруктовые начинки
Фруктовые начинки предназначены для заливки тортов или десертов и особенно предпочтительны из-за невероятного аромата свежих фруктов, который они придают десерту. С помощью нескольких простых рецептов мы представим некоторые из разновидностей этой пищевой добавки.
Посыпка ягод
Подходит для муссов, тортов, кремов и другой выпечки.
Необходимые продукты: 200 г сахара и 200 г ягод. Сок 1 лайма и несколько веточек мяты для украшения.
Способ приготовления: Положить в кастрюлю начинку и сахар и варить 15 минут. Напряжение и напряжение. При необходимости сироп дополнительно загущается и, наконец, добавляется сок 1 лайма. Начинка подается отдельно от мусса или торта, украшенного мятой. Им можно полить основной десерт.
Летняя фруктовая посыпка
Уникальный рецепт, позволяющий оставить начинку в холодильнике на неделю или две и использовать ее для украшения тортов, пирожных, фруктовых салатов или мороженого.
Необходимые продукты:
250 г ягод
100 г вишни
100 г абрикосов
несколько вишен или черной смородины
300 г сахара
Способ приготовления: Очищенные плоды нарезают кусочками и засыпают сахаром. Добавьте 1/2 ч. Л. вода. Варить на слабом огне 10-15 минут. После охлаждения храните в холодильнике для более длительного использования.
Миндальная начинка
Эта начинка немного тяжелее, и ее добавляют в торты и другую выпечку во время выпечки. Служит глазурью.
Необходимые продукты:
1/4 чайной ложки масло
1/3 чайной ложки сахар
1/3 чайной ложки глюкоза
1/4 ст. соль
1 и 1/2 ч. Л. миндаль
Способ приготовления:
Растопите масло в кастрюле, смешайте с глюкозой, сахаром, солью и 2 столовыми ложками воды и тушите 4 минуты. Добавьте нарезанный миндаль и перемешайте. Намажьте эту начинку на торт или тесто, которое запекается, а затем выпекается около 15 минут.
Рекомендуемые:
Как приготовить сахарный сироп для тортов
Многие пирожные и торты требуют заливки зефира сахарным сиропом. Основное правило - одно из двух должно быть холодным - либо болотный, либо сироп. Лучше дать сиропу остыть до комнатной температуры и вылить его на болото, которое осталось не менее четырех часов после запекания.
Как приготовить начинку
Начинка блюд - это традиционный в болгарской кухне метод придания вкуса соответствующему блюду. Начинка готовится из растительного или животного жира, что улучшает вкус пищи, придавая ей специфический аромат. Необходимые продукты для первого вида начинки - лук, красный перец, мука, масло.
Как приготовить кувертюр для тортов и пирожных?
Кувертюр очень популярен в кондитерских изделиях и готовится довольно часто. С его помощью можно заливать как торты, так и различную выпечку, торты и пирожные. Его также можно приготовить разными способами. Можно сделать только из шоколада, можно добавить сливочное масло или кондитерский крем.
Как приготовить маринованные фрукты для тортов и мяса
Все знают, как и чем замариновать мясо или овощи, но мало что известно о том, что фрукты тоже подлежат маринованию. Добавляя различные специи и ароматизаторы, они становятся отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам или подаются отдельно в виде фруктового салата.
Как приготовить идеальную начинку
Когда мы говорим о топпинге, мы в основном представляем себе те продукты, которые продаются в ближайшем кафе-мороженом и которыми мы любим наливать мороженое или десерт из мороженого. Однако правда в том, что топпинг можно использовать не только для ароматизации тортов, сырников, рулетов, пирогов и другой выпечки, но и для приготовления более экзотических салатов, закусок и даже мяса.
