2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Американские ученые из военной лаборатории в Массачусетсе разработали рецепт пиццы, которую можно есть через 3 года, если хранить ее в холодильнике.
Мишель Ричардсон из Исследовательского центра Министерства обороны США в Натике сообщила, что недавно созданная пицца была разработана специально для американских военных, которые настояли на том, чтобы пицца была включена в их меню.
По словам Ричардсона, продукт сможет оставаться в упаковке 3 года, в течение которых он будет съедобным.
Эксперт также отмечает, что ученые удовлетворили желание военных, создав пиццу, для которой не нужны мобильные или микроволновые печи.
На разработку нового рецепта пиццы у специалистов ушло два года.
Основная проблема, с которой столкнулись ученые, заключалась в том, что влага из томатного соуса и желтого сыра со временем впитывается тестом, что приводит к его порче.
Чтобы предотвратить этот процесс, специалисты добавили в пиццу сахар, соль и сиропы, которые сохраняют влагу.
Кроме того, кислотность соуса, сыра и теста была изменена, чтобы замедлить рост бактерий.
Американские военные пока не пробовали пиццу, но, по мнению дегустировавших ее экспертов, она очень похожа на традиционный продукт, приготовленный в микроволновой печи.
Единственное отличие инновационного продукта в том, что свежеприготовленную пиццу нужно подавать комнатной температуры, а не горячей.
Пристрастие людей к любимой еде хорошо видно в социальных сетях.
Согласно последним опросам, треть людей публикует в Интернете фотографии, на которых они едят в ресторане.
В Instagram размещено более 84 миллионов фотографий еды. В Facebook же 46% фотографий - еда, что делает социальную сеть лидером в этой категории.
Каждый пятый британец сказал в ходе опроса, что они посетили ресторан после того, как увидели там друга из Facebook.
Рекомендуемые:
Красное мясо увеличивает риск инсульта
Хотя это богатый источник белка, потребление красное мясо увеличивает риск инсульта, согласно экспертному исследованию, цитируемому Reuters. В исследовании были проанализированы данные 11000 человек, за здоровьем которых наблюдали 23 года.
На срок хранения продуктов
Конечно, мы должны соблюдать срок годности продуктов питания, но все же полезно обратить внимание на несколько вещей, которые имеют прямое отношение к этой проблеме. Согласно требованиям, предъявляемым к упаковке каждого продукта, должен быть указан срок его годности.
Ученые создали рецепт идеальной пиццы
Если вы хотите съесть самое совершенное и идеальная пицца в мире у вас есть два варианта. Один из них - отправиться в Рим и заказать пиццу «Маргарита» в одном из скрытых семейных ресторанов Вечного города. Другой - решить сложное и длинное термодинамическое уравнение, чтобы научиться готовить итальянское блюдо даже в духовке дома.
Несколько умных способов продлить срок хранения лимонов
Лимоны и апельсины можно было сохранить в свежем виде дольше, если их намазать растительным маслом, поместить в целлофановый пакет и хранить в прохладном месте. Но в основном мы уделим внимание хранению лимона - этого свежего, ароматного и очень полезного фрукта.
Каков реальный срок хранения пищевых продуктов
Насколько мы можем доверять сроку годности, указанному на упаковке? Все меньше и меньше людей верят этикетке, поэтому Business Insider объявил, как долго могут храниться основные продукты, хранящиеся в холодильнике, морозильной камере или при комнатной температуре.
