2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Что еще приходит на ум, когда вы говорите об итальянской кухне, кроме пиццы и пасты. Хорошо это или плохо, но эти лакомства стали одними из самых любимых блюд в нашей стране. Поэтому хорошо знать тонкости приготовления сочного теста для пиццы или как именно нужно приготовить спагетти, чтобы очаровать гостей своим вкусом.
Вы можете без проблем заморозить или хранить сырое тесто для пиццы в холодильнике. Фактически, некоторые люди предпочитают, чтобы тесто оставалось в холодильнике на ночь, потому что им кажется, что пицца становится вкуснее. В результате этого клейковина в муке разлагается, что делает тонкую буханку пиццы еще более хрустящей.
Если случится так, что тесто придется лежать в холодильнике более 24 часов, рекомендуется готовить его с меньшим количеством дрожжей, чем указано в рецепте. Добавьте только четверть количества, которое вам нужно использовать, чтобы на следующий день избежать навязчивого привкуса дрожжей.
Замесив тесто для пиццы, оно может спокойно оставаться в течение 2-3 дней в холодильнике, но плотно закрытым в полиэтиленовом пакете. Когда вы решите использовать его, дайте ему нагреться до комнатной температуры на 2 часа, а затем раскатайте. При приготовлении пиццы подниматься не нужно.
Если вы планируете заморозить тесто, используйте все количество дрожжей, указанное в рецепте. Вы даже можете добавить еще немного, потому что замораживание уничтожит часть дрожжей.
На этот раз после замеса сформируйте из теста отдельные шарики размером с пиццу. Их хорошо заморозить, не накрывая ничем - в выстланной бумагой или смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием.
Однако после замораживания их нужно переложить в полиэтиленовый пакет и плотно закрыть. Сохраненное таким образом тесто для пиццы может храниться до 1 месяца. Перед использованием выньте тесто из холодильника за 1 ночь. Если вы забыли, 2-3 часа при комнатной температуре тоже подействуют.
Для тонкости приготовления вкусной пасты важно даже количество воды при приготовлении. Все виды макарон для спагетти и т. Д. нужно достаточно места во дворе. Поэтому используйте достаточное количество и не накрывайте горшок.
Пасту необходимо залить кипятком. Как только он снова закипит, удалите липкие кусочки и перемешайте. Если вы собираетесь использовать пасту для салата или полить ее специальным соусом, никогда не лейте масло или оливковое масло, когда сливаете его из воды.
Приготовленные макароны похожи на впитывающую губку: если вы положите жир, он не сможет впитать вкус остальной части соуса, который вы будете использовать. Хотя соль улучшает вкус макарон во время приготовления, старайтесь не использовать ее.
Рекомендуемые:
Тонкости приготовления яиц
Варка яиц - сложная задача, особенно если цель - уберечь скорлупу от трещин. Сложный момент - это когда мы варим яйца на Пасху и после того, как сварили их, обнаруживаем, что все они треснутые. Разочарование в основном в глазах детей, которые с нетерпением ждут праздника, чтобы собраться вместе и как следует поесть.
Торт "Три шоколада": секретный рецепт и тонкости приготовления
Знаменитый торт "Три шоколада" нежный, легкий и неземной. На самом деле это трехцветный мусс из темного, молочного и белого шоколада. Этот десерт считается довольно дорогим и сложным в приготовлении, но при желании его можно приготовить в домашних условиях.
Тонкости приготовления суши
Японская кухня неповторима и притягательна для всех, кто любит изысканный необычный вкус. Вкусно и аппетитно суши также можно приготовить дома. Традиционные компоненты для суши - лосось, листья водорослей нори, прессованные, дополнительно - креветки, рис для суши, икра, васаби, маринованный имбирь, роллы из креветок, мягкий сыр, соевый соус.
Тонкости приготовления шпината
Шпинат - чрезвычайно полезный овощ с высоким содержанием витаминов А и С. Он не содержит холестерина и жиров и является отличным источником железа и магния. Есть темно-зеленые листья, которые могут быть гладкими или вьющимися. Кудрявый шпинат имеет более прочную структуру, а гладкий шпинат имеет нежные и нежные листья.
Бабушкин совет: Кулинарные хитрости и тонкости приготовления супов
Вкус супа зависит от используемого сырья, его вида и концентрации. Но не в последнюю очередь, как говорят бабушки, это зависит еще и от мастерства повара. Многим тонкостям кулинарии мы можем научиться у наших бабушек. Когда мы готовим супы и хотим добиться хорошего вкуса, они должны сначала быстро вернуться на сильный огонь.
