2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Варка яиц - сложная задача, особенно если цель - уберечь скорлупу от трещин. Сложный момент - это когда мы варим яйца на Пасху и после того, как сварили их, обнаруживаем, что все они треснутые.
Разочарование в основном в глазах детей, которые с нетерпением ждут праздника, чтобы собраться вместе и как следует поесть. Но чтобы таких непредвиденных ситуаций с нами не случалось, достаточно выполнить несколько шагов.
1. Прежде чем мы начнем описывать, как варят яйца, скажем, как они не варятся. Не вынимайте яйца из холодильника непосредственно перед их варкой. Если вы это сделаете, они гарантированно сломаются. Дайте им поглотить температуру в комнате и только потом переходите к приготовлению.
2. Хорошо, что яйца при варке не совсем свежие, потому что позже половина яичного белка остается на скорлупе. Если вы можете сварить яйца возрастом около 3 дней.
3. Еще один важный вопрос - когда опускать яйца в воду. Некоторые источники рекомендуют делать это после закипания, но чаще всего советуют опустить яйца в холодную воду и только потом варить.
4. Начинаем раскладывать яйца в кастрюле - выбираем поменьше. Их нужно размещать в один ряд, только внизу.
5. Вода должна быть примерно на палец выше яиц.
6. Добавьте 1 чайную ложку соли в еще холодную воду. Некоторые хозяйки также добавляют столовую ложку уксуса, чтобы «поймать» краску, которую потом раскрасят. Это на случай, если вы варите яйца на Пасху.
7. Положите воду вместе с яйцами до кипения. После закипания одни хозяева убавляют огонь, другие сохраняют его. Мы предлагаем уменьшить его, если вы раньше не варили яйца.
8. После переворачивания вы замечаете, что время зависит от того, какие яйца вы хотите приготовить - сваренные вкрутую или всмятку. Кроме того, время зависит от размера яиц. Чтобы получить жидкий желток и твердый яичный белок, варите яйца 4 минуты. Еще одну минуту (5 минут), если вы хотите, чтобы сердцевина желтка стала рыхлой. Для варки время составляет 8 минут.
9. По истечении отведенного времени снимите яйца с плиты и поместите противень с яйцами под проточную воду примерно на минуту.
10. Затем поместите яйца в миску с холодной водой, чтобы они остыли. Цель состоит в том, чтобы держать их в руке.
11. Если вы готовите яйца к Пасхе, пропустите охлаждение, то есть оставьте их на короткое время в проточной воде, чтобы остановить процесс приготовления. Однако яйца не должны остывать полностью, потому что они не смогут хорошо «пойматься» от красок.
И совет, если вы варите яйца на Пасху, и они слегка потрескались - в случае, если трещины небольшие и протеин не высыпался, не отказывайтесь от яйца. Когда он немного остынет, трещина будет практически незаметна, а после покраски ее вообще не будет видно.
Рекомендуемые:
Торт "Три шоколада": секретный рецепт и тонкости приготовления
Знаменитый торт "Три шоколада" нежный, легкий и неземной. На самом деле это трехцветный мусс из темного, молочного и белого шоколада. Этот десерт считается довольно дорогим и сложным в приготовлении, но при желании его можно приготовить в домашних условиях.
Тонкости приготовления суши
Японская кухня неповторима и притягательна для всех, кто любит изысканный необычный вкус. Вкусно и аппетитно суши также можно приготовить дома. Традиционные компоненты для суши - лосось, листья водорослей нори, прессованные, дополнительно - креветки, рис для суши, икра, васаби, маринованный имбирь, роллы из креветок, мягкий сыр, соевый соус.
Тонкости приготовления шпината
Шпинат - чрезвычайно полезный овощ с высоким содержанием витаминов А и С. Он не содержит холестерина и жиров и является отличным источником железа и магния. Есть темно-зеленые листья, которые могут быть гладкими или вьющимися. Кудрявый шпинат имеет более прочную структуру, а гладкий шпинат имеет нежные и нежные листья.
Тонкости в покраске яиц
Пасха - один из самых ярких христианских праздников. Раскрашивание яиц типичный ритуал этого праздника. Чтобы яйца были сварены вкрутую, их нужно варить 10-12 минут после закипания воды. Положите яйца в холодную воду, которая предварительно подсолена.
Бабушкины секреты приготовления пасхальных яиц
Первое яйцо, отложенное в балдахин в день Пасхи, окрашено в красный цвет, а им на лбу детей и других членов семьи нанесен крест. Это яйцо варят и раскрашивают отдельно от остальных. Он заменяет прошлогоднее яйцо, помещенное перед иконой Богородицы в нашем доме, чтобы принести всем его обитателям здоровье, радость и счастье.
