2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Раздельное питание очень современное. Его сторонники утверждают, что это помогает нам похудеть и вылечиться. Однако эксперты скептически относятся к такому мнению.
По мнению многих из них, отдельная диета - не панацея. Они утверждают, что процесс пищеварения зависит не столько от комбинаций, сколько от количества съеденной пищи и индивидуальных особенностей организма.
Автор концепции раздельного питания - Герберт Шелтон. 40 лет своей жизни он посвятил изучению диетологии и оротрофии. Это наука о правильном питании.
Его книга «Правильные пищевые комбинации» была впервые опубликована в 1928 году, но до сих пор пользуется большой популярностью.
По словам автора, прием несовместимых продуктов не позволяет им нормально всасываться. Он объясняет это тем, что каждая пища требует определенных веществ и условий для усвоения, которые часто противоположны друг другу.
Однако многие диетологи не согласны с этой точкой зрения. Они считают некорректным говорить о процессе «гниения» в желудке здорового человека, как утверждает Шелтон.
По их словам, он также неправ, когда говорит, что жиры и углеводы лежат в желудке мертвым грузом, который там не перерабатывается. Они просто удаляются от нее с помощью сильных мышечных сокращений живота, которые специалисты образно называют «очистителями».
Шелтон настаивает на том, что люди страдают не аллергией, а потому, что они не переваривают ту или иную пищу. Однако наука утверждает, что это неправда - аллергия - это иммунное заболевание, вызванное появлением гистамина в крови в ответ на аллергены, что не связано с диетой.
По словам Шелтона, для усвоения углеводов и жиров необходима щелочная среда, а для белков - кислая среда, и поэтому одновременное употребление разных продуктов приводит к гниению и брожению в желудке.
На практике процесс пищеварения намного сложнее, и разные ферментные системы действуют в разных областях - слюне, желудочном и кишечном соке, желчи и других.
Всасывание различных компонентов пищи разделено в пищеварительном тракте - как в пространстве, так и во времени. Поэтому «приговор» традиционных диетологов такой: отдельная диета не лечит, читаем в газете «Выходные».
Для этого нет физиологических оправданий. Сама эволюция подготовила пищеварительный тракт человека к смешанной диете. В природе очень мало «чистых» продуктов, таких как соль и сахар. Все остальное - комбинация белков, жиров, кислот и т. Д.
Рекомендуемые:
Польза для здоровья диеты, богатой флавоноидами
Флавоноиды - это растительные химические вещества или фитохимические вещества, которые содержатся во всех фруктах и овощах, которые мы потребляем. Они обладают рядом преимуществ для человеческого организма, включая снижение риска сердечных заболеваний и борьбу с воспалениями.
Настоящий уксус будет на отдельной полке от имитаций
С 2017 года розничные торговцы будут обязаны размещать настоящий уксус на отдельной полке в магазине, а не размещать его между его имитациями, как это практикуется сейчас. Об этом говорится в новом постановлении Закона о вине и спиртных напитках.
Сыр с пальмовым маслом - снова на отдельной подставке
В конце марта коллегия из трех членов Верховного административного суда (ВАС) отменила постановление о производстве молочных продуктов, которое подверглось критике со стороны многих переработчиков молока и производителей молока. По его решению естественное требование было снято.
Интуитивное питание или как лучше есть без диеты
Интуитивное питание это философия, которая отрицает традиционные диеты и призывает прислушиваться к сигналам собственного тела, которые определяют, что, где, когда и сколько нужно есть. Этот подход предназначен не для похудения, а, скорее, для улучшения вашего общего психического и физического здоровья.
Есть и диеты для гурманов
Слово «диета» вызывает стресс у большинства людей, потому что главное в любой диете - это ограничения. Обычно советуют меньше есть, забыть о вкусной еде, представить себе, что есть закон, запрещающий сладкое … Однако есть диеты, при которых не обязательно втиснуться в обезжиренные молочные продукты, фрукты и овощи, отварную белую курицу и пить чай без сахара.
