2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ученый из Болгарской академии наук предупреждает, что один из самых популярных и потребляемых грибов в нашей стране - гриб мышиный, токсичен, и его употребление может нанести вред всему организму.
Болгарская академия наук добавляет, что китайским ученым удалось извлечь из популярного гриба целый набор токсинов, которые могут нанести непоправимый вред человеческому организму, а в некоторых случаях даже привести к смерти.
Мышиный гриб чаще всего встречается в сосновых лесах весной и осенью. До сих пор он считается съедобным и его предпочитают многие грибы не только в Болгарии, но и в Европе.
Однако ученые непреклонны в том, что этот гриб нельзя есть, потому что он вызывает серьезное повреждение почек и может привести к смерти.
«Пока концентрации, выше которых вещества вызывают эту проблему, не совсем понятны, и, вероятно, существует также индивидуальная реакция», - сказал Борис Ассов, главный помощник Института исследований биоразнообразия и экосистем Болгарской академии наук, Болгарское национальное радио.
В настоящее время в Болгарии существует утвержденный список ядовитых грибов, которые нельзя употреблять в пищу. Однако специалисты поясняют, что этот список не обновлялся с 60-х годов прошлого века.
В этот список, например, не входит лемонграсс, который давно считается ядовитым.
Помощник начальника Асов говорит, что это один из основных вопросов, который необходимо решить в будущем. Необходимо найти механизм, с помощью которого информация обновляется каждый год.
Также специалист советует грибникам проверять, прежде чем собирать грибы.
В нашей стране выращивают 200 видов съедобных грибов, описанных в болгарских книгах. Перед употреблением в пищу рекомендуется познакомиться с грибами, ведь именно ими происходят самые распространенные в стране пищевые отравления.
Всего несколько дней назад 9-летняя девочка попала в больницу в Гоце-Делчеве с отравлением грибами. Его ребенку сделали немедленное промывание, и сейчас его состояние стабильно.
Рекомендуемые:
Журек - один из самых вкусных супов в мире
Журе или журек, как его обычно называют, - традиционный суп из цельнозерновой ржаной муки с характерным кисловатым вкусом. В основном это блюда польской, белорусской, чешской и словацкой кухни. Его готовят на молоке или сливках или готовят в сочетании с костным или овощным бульоном с добавлением сушеных грибов.
Самые экзотические специи, которые вы найдете в нашей стране
Специи - обязательная часть вкусных блюд. Можно ограничиться традиционными для наших широт специями - черным и красным перцем, чабером, мятой и т. Д. Но можно попробовать и что-нибудь более экзотическое и необычное. Мир специй огромен. Мы предлагаем вам одни из самых экзотических вкусов, которые вы можете использовать в своих блюдах и которые можно найти на нашем рынке:
Арбуз - один из самых полезных летних фруктов
Помимо высоких температур, лето также предлагает огромное разнообразие разных фруктов. Несомненно, одним из фаворитов молодых и старых является сочный и ароматный арбуз. Если вы предпочитаете есть его отдельно, с сыром или в виде свежих фруктов, этот фрукт может доставить вам гораздо больше, чем просто вкусовое удовольствие.
Ежевика - один из самых полезных фруктов
Ежевика не только очень вкусная, но и очень полезный фрукт. Вкусные темные плоды содержат много витаминов. Ежевика содержит гораздо больше витамина Р, чем малина. Кроме того, темные плоды содержат витамины K, A и C. Благодаря этим свойствам ежевика с древних времен использовалась как очень хорошее средство для снижения температуры.
Индийский хлеб - один из самых вкусных, который можно попробовать
Индийский хлеб являются неотъемлемой частью национальной кухни. На приготовление уходит много времени, но домашние намного вкуснее, чем все, что можно купить расфасованным в магазине. Большинство индийских хлебов изготавливается из муки очень тонкого помола из цельнозерновых зерен, называемой ата, и в основном замешивается без дрожжей.
