2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Многие считают, что Польская кухня является довольно традиционным и что трудно найти более нестандартные польские рецепты, но это во многом заблуждение.
Помимо обычных тушеных блюд и супов с начинкой, есть много других вариантов приготовление польских блюд это вас удивит.
Вот 3 интересных и аппетитных варианта, которые быстро приведут вас к Польское кулинарное искусство:
Холодный суп для жарких дней
Необходимые продукты: 1 кг помидоров, 1 огурец, 1 литр говяжьего бульона, 2 столовые ложки риса, 150 мл сливок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Вареные и очищенные помидоры недолго отваривают в 1/2 ч.л. воды и растирают. Влить бульон, снова вскипятить и добавить рис. Варить до мягкости, добавить сливки, приправить солью и перцем. Когда суп полностью остынет, добавьте очищенный и нарезанный ломтиками огурец. Украсить свежими специями по вашему выбору.
Яблочный салат с луком
Необходимые продукты: 3 луковицы, 2 яблока (более кислые), 1 вареное картофельное пюре, несколько стеблей мелко нарезанного укропа и петрушки, 150 мг майонеза, соль и перец по вкусу, горсть измельченных грецких орехов
Способ приготовления: В миске смешайте нарезанный тонкими ломтиками лук, который предварительно растереть с небольшим количеством соли, нарезанными яблоками и картофелем. Приправить свежими специями, добавить черный перец и еще немного соли и все перемешать. Полить салат майонезом и подавать, посыпав грецкими орехами.
Карп, приготовленный по старинному краковскому рецепту
Необходимые продукты: 1 средний карп, 5 луковиц, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки изюма, 150 мг измельченного миндаля, соль и перец по вкусу, 7-8 столовых ложек масла
Способ приготовления: Карпа промывают, осушают, нарезают крупными кусками (чтобы можно было восстановить форму), солят, приправляют черным перцем и оставляют на 12 часов.
Примерно в 1 литр воды положите нарезанный лук, чеснок, изюм, миндаль и масло. Жидкость кипятят, примерно через 20 минут к ней добавляют рыбу и кипятят 30 минут, затем вынимают, сливают и укладывают в тарелку, наблюдая за формой рыбы.
Процедите соус, прокипятите еще несколько минут и полейте им рыбу. Украсить карпа можно дольками моркови.
Рекомендуемые:
Маковец - очаровательный классик польской кухни
Маковец - это торт с твердым содержанием молотого мака, сахара / меда, орехов и сухофруктов. Выпечка чаще всего бывает следующих видов: • Пирог или пирог - мак - толстый слой маковой смеси кладется на тонкий пласт теста; • Маковая лепешка - продолговатая, спирально намотанная, в виде голенища.
Вкусные десерты из польской кухни
Польская кухня представляет собой сочетание элементов, взятых из кулинарных традиций разных национальностей, веками проживавших в стране - евреев, украинцев, белорусов и литовцев. Поэтому польская кухня со временем становится интереснее, а сладкие соблазны - разнообразнее.
Характерные черты польской кухни
Польская кухня развивалась веками и в силу исторических обстоятельств имеет некоторые сходства с итальянской и французской. На полевом столе много мяса (особенно свинины, курицы и говядины) и зимних овощей. В кухне этой страны используется много специй, яиц и сливок.
Эмблема польской кухни - колбаски Cabanos
Что такое кабаны? Кабан - тонкая и длинная колбаса, тщательно высушенная, с дымным вкусом, чаще всего из свинины. У них сухая и равномерно морщинистая поверхность. Снаружи темно-красный с оттенками вишни. При разрезании видны темно-красные куски мяса, а также светлые куски жира.
Три любимых бабушкиных рецепта булочек, которые мы обожаем
Мое детство, настоящее и волшебное, с незабываемыми вкусными блюдами бабушки, которые мы вспоминаем и хотим по сей день, спустя много лет, хотя и выросли. Булочки - одно из тех блюд, которые наши бабушки делали уникальными, с волшебным и незабываемым вкусом.
