2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пищевая аллергия у детей чаще всего возникает до трехлетнего возраста. Наиболее распространенные аллергические реакции связаны с коровьим молоком, яичным белком, арахисом, орехами и, в частности, с арахисом и кешью, рыбой, ракообразными, соей, пшеницей, клубникой, цитрусовыми и другими.
Аллергическая реакция возникает в течение 48 часов после еды. Выражается в покраснении, зуде, сыпи, диарее, насморке, чихании, кашле, одышке.
Пищевая непереносимость также включает случаи врожденного и приобретенного дефицита ферментов, таких как дефицит лактазы - дефицит фермента лактазы, который отвечает за правильное расщепление молочного сахара.
Есть еще так называемая перекрестная аллергия у детей - например, аллергия на белок коровьего молока и соевый белок одновременно; арахису и сою; злаки и пыльца; помидоры и горох; одновременно с сельдереем, морковью, дыней, бананами, яблоками, помидорами, персиками и абрикосами или с киви, дыней, шпинатом, бананами.
У детей, страдающих аллергией на белок коровьего молока, нельзя допускать содержания в пище любого количества молока и молочных продуктов. Супы не следует готовить, молочные десерты следует заменять солеными огурцами, компотами или готовить с водой или нектаром вместо молока.
А если ребенок ест диетическое молоко, по желанию вы можете добавить ему в десерт несколько чайных ложек.
Говядину, которая содержит белки, аналогичные белкам коровьего молока, заменяют курица, кролик и свинина. Предпочтительнее использовать свежее мясо, так как в процессе замораживания в нем накапливаются вещества, которые легче могут вызвать аллергическую реакцию.
Пищевая аллергия у большинства детей преодолевается с возрастом. В зависимости от индивидуальной переносимости каждого ребенка в возрасте от полутора до двух лет или двух с половиной лет можно постепенно начинать включать молочные продукты в следующем порядке: сыр, йогурт, затем свежее молоко, овощи, фрукты, крупы.
В случае предрасположенности или уже развившейся аллергии постепенно вводите только один продукт в течение недели-двух. Затем постепенно увеличивайте количество и количество продуктов, но внимательно следите за ребенком, потому что некоторые проявления аллергических реакций у детей не столь выражены. При появлении симптомов подождите еще несколько месяцев и включите соответствующий продукт, учитывая продукты, вызывающие перекрестную аллергию.
При аллергии родителям хорошо вести дневник питания ребенка, в котором отмечать дату введения каждой новой пищи, ее количество, вид, время, а при появлении аллергической реакции - время внешнего вида и точного описания.
Когда в детский рацион можно вводить опасные продукты:
Персики и киви 12 месяцев
Клубника и малина 18-24 месяцев
Йогурт через 12 месяцев
Говядина через 12 месяцев
Свежее молоко Через 14 месяцев
Творог Через 14 месяцев
Яйца через 14 месяцев
Мед через 24 месяца
Рыба после 18 - 24 месяцев
Фасоль через 24 месяца
Травяной чай Через 18 месяцев
Шоколад, какао Через 36 месяцев
Арахис через 36 месяцев
В день введения нового продукта не следует включать большие количества одного и того же продукта, его не следует повторять чаще, чем раз в неделю, и следует избегать сильных специй.
При достаточной термической обработке большинство аллергенов инактивируется.
Рекомендуемые:
Здоровое питание для детей от 7 до 12 лет
В любом возрасте ребенка необходимо правильно кормить. Это зависит от того, как в дальнейшем будет развиваться его растущий организм. Детям нужна пища для роста и развития. Правильное питание - это диета, обеспечивающая энергию и питательные вещества, рост, поддержание и укрепление тканей тела.
Руководство по питанию для детей: здоровое питание для детей
Индекс питания для детей Питательные вещества, необходимые для ребенка, такие же, как и для взрослых, разница только в количестве. В годы роста у детей повышается аппетит. Им нужно много энергии, потому что они вовлечены во многие физические нагрузки.
Здоровое питание для детей старше 12 лет
Как известно, для гармоничного и правильного развития дети должны получать белки, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Правильно построенное рациональное питание с первых дней жизни имеет огромное значение для нормального физического и нервно-мышечного развития ребенка.
Здоровое питание для детей от 1 до 3 лет
Питание у детей в возрастном диапазоне от 1 до 3 лет очень важно, потому что детский организм нуждается в приеме различных витаминов и минералов, а смеси или грудного молока недостаточно для выполнения необходимых функций организма. В связи с высокой вероятностью развития анемии специалисты рекомендуют сократить потребление молока и сосредоточиться на продуктах, богатых железом.
Здоровое питание для детей от 3 до 7 лет
Единственная важная забота родителя - это его дети, их правильное развитие и воспитание. Возрастное ограничение в 3-7 лет очень важно для формирования их характера, а также для формирования у детей правильных пищевых привычек. В этом возрасте очень важно приучать детей есть здоровую пищу, а главное - сводить потребление сладостей и выпечки к минимуму.
