2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В большом городе найти натуральное молоко, Это не так просто. Сразу после доения коровье молоко практически не содержит вредных микроорганизмов. Но уже через несколько часов внутрь попадают экологические бактерии, поэтому употребление молока в сыром виде может нанести человеку большой вред.
Ультрапастеризация молока (УВТ) - это современный метод обработки и хранения этого полезного продукта. Это более эффективный и «мягкий» метод, чем пастеризация или кипячение. Основная цель ультрапастеризации - максимальное уничтожение болезнетворных микроорганизмов при минимальных изменениях химического состава молока. Полученный напиток содержит все целебные вещества и витамины, незаменим для здорового питания.
При ультрапастеризации используется молоко только самого высокого качества.
Сам процесс выглядит следующим образом: в специальной установке молоко быстро нагревается до 137 градусов и выдерживается при этой температуре 4 секунды. Далее следует резкое охлаждение до 4-5 градусов. За счет высоких температур достигается уничтожение в молоке болезнетворных бактерий, но при этом его полезные свойства не теряются.
Стерильность и герметичность - обязательные условия обращения и упаковки продукта. Молоко упаковано в асептическую упаковку, состоящую из многослойного картона. Это предотвращает негативное воздействие на продукт влаги, света, бактерий и запахов.
Длительный срок хранения молока достигается за счет герметичной упаковки. Это не обязательно UHT-молоко Хранить в холодильнике в герметичном пакете, так как он не превратится в кислый продукт даже при комнатной температуре, так как не содержит бактерий, вызывающих кислород. В этом преимущество UHT для других видов переработки молока, так как его можно приобрести для использования в будущем, не опасаясь ухудшения. Но открытый ящик уже следует хранить в холодильнике не более 4-5 дней, иначе молоко придет в негодность.
UHT-молоко не требует варки. Его можно употреблять в готовом виде - добавлять в завтрак или каши для ребенка. Вы можете быть уверены, что это самый безопасный и надежный продукт на современном молочном рынке.
Рекомендуемые:
Что такое сурими и для чего его используют?
Сурими родом из Юго-Восточной Азии. В переводе с японского сурими означает промытую и измельченную рыбу. Сурими впервые сделали около тысячи лет назад в Японии. Совершенно нормально, что сурими изобрели японцы, ведь на протяжении веков рыба была их основным продуктом питания.
Что такое раздача?
Все большую популярность набирают кулинарные шоу и блоги. Сейчас есть телеканалы, посвященные еде и ее приготовлению, а в Интернете можно найти всевозможные рецепты и советы - от приготовления бобов до приготовления вкусных десертов. Прежде чем приступить к кулинарным испытаниям, мы должны познакомиться со способами приготовления различных продуктов.
Что такое сорго и что с ним готовить
Сорго - это богатое белком зерно со структурой, напоминающей просо. В Соединенных Штатах фермеры используют сорго в качестве корма для скота. В Африке и Азии люди используют его в таких блюдах, как овсянка и хлеб. Сорго является хорошей альтернативой пище для людей, чувствительных к глютену - белку, содержащемуся в таких продуктах, как пшеница, рожь и ячмень, поскольку оно не содержит глютен и может служить заменителем пшеницы.
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая.
Светло-зеленые чаи - что это такое и что нужно знать?
В странах Азии, особенно в Китае и Японии, чаепитие - это настоящий ритуал. Однако для этого вы должны не только познакомиться с тем, как подают чай и как его заваривают, но и с различными видами чая. Принято различать черный чай, красный чай, желтый чай, белый чай, зеленый чай и светло-зеленый чай .
