Вкусная итальянская выпечка

Видео: Вкусная итальянская выпечка

Видео: Вкусная итальянская выпечка
Видео: ✔Пирожное Соффиони /Письмо Любви /Итальянская Выпечка /Soffioni Abruzzesi 2024, Ноябрь
Вкусная итальянская выпечка
Вкусная итальянская выпечка
Anonim

Одно из самых известных и простых в приготовлении итальянских пирожных - крем паннакотта. Вам понадобится тертая цедра апельсина, три четверти стакана апельсинового сока, треть стакана сахара или меда, пачка желатина, щепотка корицы, 500 граммов сметаны.

Крем панна котта подается с апельсиновым салатом, для которого вам понадобятся два апельсина, 1 стакан сахара или меда, 1 стакан воды, щепотка корицы, 1 звездочка аниса.

Кипятите апельсиновый сок, пока не испарится половина жидкости. Добавьте сливки, сахар и корицу. Когда закипит, убавьте огонь и варите семь минут.

Снять с огня, остудить, добавить желатин, предварительно растворенный в горячей воде. Добавьте тертую цедру апельсина и перемешайте.

Распределить крем по формочкам, заполняя три четверти их объема. Оставить на четыре часа в холодильнике. Подавать с салатом. Его готовят, наливая воду в кастрюлю и добавляя сахар и специи.

После закипания проварить на сильном огне пять минут. Нарезанный мелкими кубиками апельсин добавляют в сироп и снова варят, после чего сразу снимают с огня. Охладите и подавайте холодным, полив кремом панна котта.

Вкусная итальянская выпечка
Вкусная итальянская выпечка

Итальянский торт Кростата безе восхитителен, который готовится с лимонным кремом. Вам понадобится 300 г муки, 120 г сахара, 120 г мягкого масла, 100 г твердого масла, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, тертая цедра половинки лимона, сок двух лимонов., 140 грамм сахара, 4 яйца. Отдельно нужно 3 белка и 3 столовые ложки сахара.

Сделайте углубление в муке и добавьте яйца, твердое масло, сахар, разрыхлитель, соль, цедру лимона и замесите эластичное тесто. Его скатывают в шар и оставляют в холодильнике на час. Вынимается и закатывается.

Круглый противень диаметром 26 см выложен бумагой для выпечки или смазан маслом. Выложите тесто на сковороду, сделав высокий край. Духовка разогревается до 180 градусов, на тесто кладут бобы, чтобы оно не разбухло.

Запекать 10 минут, фасоль выбросить. Приготовить крем, взбив яйца с сахаром и лимонным соком, добавить мягкое масло и взбить. Выложить лимонный крем в выпеченное тесто, выпекать еще 20 минут.

Взбить яичные белки с сахарной пудрой. Выложить на торт и разгладить, выпекать до золотистого цвета.

Рекомендуемые: