2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Черный перец полон странностей - он делает еду вкуснее, и если вы его понюхаете, обязательно чихаете. Это растение представляет собой лиану, плоды которой сушат, а затем перемалывают.
Его родина - Индия, а место, где он был впервые обнаружен, известно как земля перца. Растение достигает пятнадцати метров. Ценность черного перца в том, что конечный продукт - сухофрукты.
В плодах растения сосредоточены полезные вещества черного перца - есть витамины, микроэлементы, эфирные масла. Первыми европейцы, попробовавшие эту пряность, были поражены ее свойствами - это воины Александра Македонского.
Они приписывают чудодейственные свойства черного перца, поверил в его целебную силу и заправил им все блюда. Древняя Греция и Древний Рим были счастливы покупать черный перец в Индии, и в какой-то момент он достиг цены золота. В России черный перец также использовали в кондитерских изделиях.
Известно, что кроме черный перец существует белый, розовый и красный. Однако только красный цвет не имеет ничего общего с виноградной лозой, из которой сделан черный перец, так как красный сделан из красного перца.
Все остальные цвета перца получают из растения Piperaceae. Цвет конечного продукта зависит в основном от степени зрелости плодов.
Черный перец - это незрелый плод, который сушат. Розовый почти спелый, а белый перец - полностью спелый фрукт, вымоченный в воде, очищенный и высушенный.
Эфирное масло, которое содержится в черном перце, является причиной его сильного специфического запаха, а азотсодержащее вещество пиперин является носителем его пряного вкуса.
В плоды черного перца содержит витамин С, минеральные соли, смолу и крахмал. Готовку сложно представить без использования черного перца.
C используя черный перец можно согреть пищеварительную систему, улучшить аппетит, избавиться от лишних газов, улучшить кровообращение.
При повышенном внутричерепном давлении полезно жевать перец горошком в сочетании с изюмом, постоянно выплевывая все изо рта вместе со слюной. Делается это в течение пяти минут и приводит к удалению из организма лишней влаги и снижению давления. Делается раз в месяц, раз в день.
При простуде и заболеваниях дыхательной системы делают смесь из одной чайной ложки меда и одной столовой ложки молотого черного перца. Употребляется по одной чайной ложке трижды в день.
Согласно Аюрведе, черный перец согревает кровь, повышает общий тонус организма. С давних времен известно свойство черного перца усиливать мужскую потенцию.
Для этого приготовьте смесь из одного стакана молока, половины чайной ложки черного перца и половины чайной ложки сахара. Уже после двух доз он дает эффект.
Нельзя употреблять черный перец людям, у которых есть проблемы с мочевым пузырем, почками, анемия, тяжелые аллергические реакции, а также язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Рекомендуемые:
Что вы не знаете об арабской кухне?
Когда мы говорим о Арабская кухня , следует иметь в виду, что необходимо отличаться от мусульманских стран, таких как Турция, Афганистан, Пакистан, Иран и др., потому что их кухня подчиняется другим правилам и сохранила свои традиции. Типичными странами, которые следуют принципам арабской кухни, являются страны Ближнего Востока и Магриба.
Что вы знаете о рисе басмати?
Рис басмати также называют «Королем риса». На хинди «басмати» означает ароматный. Рис басмати выращивают у подножия Гималаев. Имеет тонкие и длинные ароматные зерна, а также специфический насыщенный вкус. Его используют для приготовления всех блюд и гарниров восточной кухни, а также для десертов.
Что вы знаете о кубинской кухне?
Кубинская кухня - это волшебное сочетание испанского, африканского, индийского и малоазиатского влияний. Кстати, это основные ингредиенты кубинского народа. Испанские завоеватели и африканцы, привезенные в качестве рабов, от которых произошли креолы, то есть сегодняшние кубинцы, также имеют особое влияние.
Вы знаете, что происходит, когда мы кипятим воду во второй раз?
Как часто мы забываем, что чайник давно кипел и вода в нем остыла, потому что мы не можем уйти от любимого шоу или сериала? Включаем снова и снова вскипятить воду в кувшине . Вы знаете, что происходит, когда мы кипятим воду во второй раз?
Какая рыба в Черном море съедобна, а какая нет?
Вряд ли найдется человек, который не слышал о содержащихся в них ценных ингредиентах. рыба или ради огромной пользы от употребления их рыбы для человеческого организма. Большинство специалистов говорят, что рыбу нужно есть не реже одного раза в неделю, а еще лучше - два раза.