Как приготовить молоко из полбы?

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Заклинание является одним из старейших культурных злаков в истории человечества. Его популярность значительно выросла в последние годы, чему способствовало растущее желание большего числа людей вести здоровый образ жизни.

Из полбы в дополнение к муке для приготовления различных видов хлеба и выпечки молоко также готовится - напиток идеален для людей с непереносимостью лактозы.

Полезные качества полбы

Как продукт, полученный из этой питательной крупы, это молоко содержит и сохраняет все свои многочисленные ценные элементы:

- Высокое содержание протеина - 16%, по сравнению с мягкой пшеницей, где процент составляет 12;

- Богат незаменимыми жирными кислотами;

- ценный источник клетчатки;

- Содержит такие минералы, как железо, цинк, медь, магний и фосфор;

- Он богат витаминами, включая фолиевую кислоту E, B1, B2, B3, B6, ниацин и тиамин.

Существует определенный риск того, что некоторые полезные вещества будут сокращены или потеряны только при переработке в промышленных условиях. По этой причине лучший молоко из полбы, сохранив весь его букет качеств, у нас получится, только если мы приготовим его дома.

Как приготовить домашнее молоко из полбы?

Продукты на 1 литр:

1/2 чайной ложки полбы или молотые

1 литр горячей воды

1 щепотка корицы, по желанию

1 щепотка ванили по желанию (или 1/2 стручка семян)

1 щепотка соли

Подготовка: 20 минут

Все продукты помещаем в блендер или подходящее приспособление для тонкого помола. Включают на максимальной активности до идеального измельчения. Дайте постоять около 10 минут, а затем пропустите через фильтр тонкой очистки, чтобы удалить с зерен все оставшиеся кусочки или хлопья.

Перед подачей молоко из полбы он остывает, потому что холод дает нам максимум приятного вкуса.

Эффекты и польза от употребления спельтованного молока

Все полезные вещества, содержащиеся в пишется, означают длинный список преимуществ для человеческого организма. Это делает напиток из этих культур идеальным заменителем молока животного происхождения, к тому же он не уступает по вкусовым качествам.

Основными полезными свойствами этого напитка являются:

- Высокое содержание клетчатки помогает и облегчает работу кишечника, что полезно людям, страдающим запорами и нарушенным обменом веществ;

- Незаменимые жирные кислоты, присутствующие в полбе, соответственно в молоко из полбы созданные им являются основополагающими в борьбе с холестерином и повышенным кровяным давлением. Кроме того, они защищают сердце и улучшают кровообращение;

- Наличие витаминов группы B стимулирует и укрепляет иммунную систему и успокаивает нервную систему, снижая уровень стресса и напряжения;

- Богатство минералов помогает поддерживать здоровье костей в нашем теле;

- Из-за отсутствия в молоке лактозы и того факта, что оно имеет растительное происхождение, оно подходит для веганов и людей с аллергией или непереносимостью лактозы. Но следует отметить, что в напитке в определенных количествах содержится глютен, поэтому он не подходит людям, страдающим глютеновой болезнью.