2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вернулись ли вы уже из отпуска к о. Если вам нравится Крит, вы можете познакомиться с кулинарной стороной острова.
Неслучайно еда - причина долголетия критян.
Поэтому в этой статье мы представим вам несколько простые критские рецепты что вы можете сразу подготовить для себя или своей семьи.
греческий салат
Греческий салат - отличный вариант начать кулинарное приключение и, возможно, одно из самые простые критские рецепты. Он имеет высокую пищевую ценность, поскольку содержит сырые свежие овощи и приправлен критским оливковым маслом.
Необходимые продукты: 2 помидора, 1 огурец, 1 луковица, 1 зеленый перец, 1 желтый перец, оливки, сыр фета, соль, орегано, оливковое масло;
Способ приготовления: Помидоры, огурец, лук и перец нарезать кусочками и смешать в миске с оливками и сыром фета. Затем приправить солью, перцем, орегано и оливковым маслом;
Соус заджики
Это один из самые популярные критские рецепты и отличная закуска. Его действительно легко приготовить, а вкус просто фантастический!
Необходимые продукты: 2 стакана йогурта, 4 зубчика чеснока, 1 щепотка соли, 1 ст. нарезанный укроп, 2 ст. уксус, 5 столовых ложек оливкового масла, 1 натертый на терке и высушенный огурец;
Способ приготовления: Огурец натереть на терке и дать стечь. Затем переложите все ингредиенты в миску и перемешайте до однородной массы. Готовый соус поставить в холодильник и оставить на несколько часов.
Традиционный греческий пирог
Как и многие критские рецепты, традиционный греческий пирог «Бореки» также имеет турецкое название, происходящее от турецкого слова «борек». Этот традиционный критский рецепт - очень вкусная паста, которую можно употреблять как основное блюдо или как гарнир.
Необходимые продукты:
Для теста: ½ кг муки, ½ стакана масла, 1 стакан воды, ½ чайной ложки соли;
Для начинки: 3-4 картофелины, 3 больших кабачка, 2-3 ст. измельченная мята, 1 кг сыра Миситра или сыра Фета, 113 г тертого желтого сыра; 150 г муки, 177 мл оливкового масла, 240 мл молока или 245 г йогурта, 2 яйца, соль, перец, 1 ст. оливкового масла и 2-3 ст. очищенные семена кунжута.
Способ приготовления:
1. Сначала приготовьте тесто. Затем смешайте жир, воду и соль и постепенно добавляйте муку, пока не получите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Дать постоять не менее получаса. Разделите тесто на две части, одна должна быть немного больше другой. Большую часть раскатать, большую форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто.
2. Вымойте кабачки и нарежьте их очень тонкими ломтиками. Посолить и отжать. Картофель очистить, нарезать очень тонкими ломтиками и переложить в другую миску с солью.
3. Затем распределите ингредиенты для начинки следующим образом: слой картофеля - мука - слой кабачков - мука - половина каждого сыра - половина мяты. Повторите еще раз со всеми ингредиентами. Только обязательно используйте только половину муки. Наконец, взбейте оливковое масло с молоком, яйцами, оставшейся мукой, небольшим количеством соли и перца. Вылейте этой смесью начинку в противень.
4. Наконец, раскатайте оставшееся тесто на сковороде и накройте начинкой. Смазать маслом, посыпать кунжутом и острым ножом нарезать кусочками. Выпекать не менее полутора часов при 180 ° в разогретой духовке. Подавайте пирог теплым, но даже на следующий день он не потеряет вкусовых качеств!
Айва сладкая
Есть ли что-нибудь более традиционное, чем сладкая айва, приготовленная на о. Крит? Мы рекомендуем этот традиционный критский десерт как лучший вариант для завершения трапезы! Попробуйте это с греческим йогуртом.
Необходимые продукты: 1 кг айвы, 1 кг сахара, 2 стакана воды, 1 ст. лимонный сок;
Способ приготовления:
1. Сначала очистите айву, нарежьте ее ломтиками и поместите в миску с водой и лимонным соком. Слейте воду с айвы и поместите ее в кастрюлю, залитую водой. Варить на сильном огне до мягкости.
2. В другую кастрюлю положите сахар и два стакана воды. Как только вода закипит, положите в нее айву. Готовьте пять минут, а затем снимите сковороду с огня.
3. Оставьте айву в сиропе до следующего дня. Затем снова варить на сильном огне, пока сироп не загустеет.
4. Наконец, переложите варенье в стерилизованные стеклянные банки. Это сладкое лакомство можно хранить в стеклянной банке и оставаться съедобным месяцами!
Рекомендуемые:
Самые странные рецепты из рыбы, которые можно приготовить дома
Рыба - это блюдо, которое всегда должно быть в меню современного человека. Он необычайно полезен, вкусен и ароматен. Мясо морских и речных обитателей содержит ненасыщенные жирные кислоты омега-3, польза от которых неизмерима. Помимо традиционных рыбных рецептов можно приготовить множество экзотических и нетрадиционных блюд.
Три разных рецепта из винограда, которые стоит попробовать этой осенью
Виноград - один из любимых фруктов болгар. И это не только из-за того, что здесь производят ароматные вина и бренди. Это источник тонуса и силы, и, по мнению большинства экспертов, его потребление дает нам здоровье. Может участвовать в приготовлении различных салатов, закусок, вторых блюд и десертов.
Три простых рецепта с персиками, которые сделают вас похожим на профессионального повара
Персики - чрезвычайно вкусные и ароматные фрукты, которым занимают достойное место в кулинарии. Вот три легкие рецепты с персиками это поможет вам смотреть в глаза окружающим как в шеф-повара для гурманов. Перевёрнутый пирог Необходимые продукты:
Упакованные продукты, которые можно приготовить дома
Упакованные продукты в магазинах не одни из самых полезных. Однако многим из нас трудно устоять перед искушениями, такими как, например, хрустящие чипсы и попкорн. Однако отказ от них - лишь одно из решений здорового питания. Правда в том, что некоторые из упакованных продуктов мы можем приготовить сами, причем в гораздо более вкусном и полезном варианте.
Попробуйте их сегодня! 2 неотразимых рецепта с шампанским
Шампанское - не редкий гость во время новогодних праздников, а также на всех официальных вечеринках. Но это не просто изысканный напиток, а продукт с прекрасными кулинарными свойствами. Это позволяет использовать его во всех рецептах - от салатов до десертов.
