2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Венгерская кухня находится под влиянием истории мадьяр. Важность животноводства для этих племен, а также кочевой образ жизни делают наличие мяса на столе обязательным.
Традиционные мясные блюда, такие как гуляш и рыбный суп, до сих пор можно увидеть на открытом огне в специальном котле. Так же, как их готовили сотни лет назад.
Когда мы говорим о Венгерская кухня, у большинства людей на ум приходит слово «гуляш». Но это не единственное, чем может гордиться эта кухня.
Венгерская кухня в основном состоит из мясных блюд, сезонных овощей, фруктов, хлеба, сыра и меда. Местная кухня может похвастаться обилием острых блюд, сочных бобовых, густых соусов, ярких супов и прекрасных десертов. Рецепты создавались веками с учетом традиций ароматизации и установленных методов и технологий приготовления.
Венгерская кухня еще называют венгерской кухней. Он пропитан специями, луком, перцем и картофелем. Его характерная особенность - широкое использование муки и перца для загущения блюд.
В Венгрии очень интересное соперничество региональных вариантов одного и того же блюда. Например, венгерский острый рыбный суп «Рыбный суп» на обоих берегах Дуная и Тисы готовится по-разному.
Примечательными элементами венгерской кухни являются различные варианты овощных блюд, называемых «фезелек», а также различные виды холодных фруктовых супов. Фирменным блюдом считается холодный вишневый суп.
Местные блюда - одни из самых распространенных в Венгрии. Чаще всего употребляют мясо из говядины, но и в остальном не отстают. Смешивание различных видов мяса - традиционная особенность венгерской кухни, например, гуляш, фаршированный перец, приготовление с капустой, фаршированные или приготовленные на гриле деликатесы. Во многих случаях можно сочетать говядину и свинину, а иногда и баранину. Во многие мясные блюда добавляют такие фрукты, как сливы и абрикосы.
Различные виды спагетти и пельменей, а также блюда с картофелем и рисом в основном используются в качестве гарнира к основным блюдам. Многие сыры, такие как сливочный сыр, овечий сыр и венгерский сыр Трапписта, также очень популярны.
Перец чили - главная специя в венгерской кухне. Помимо различных видов перца и лука, чеснок, петрушка, укроп, тмин (семена или корни), орегано, тимьян, горчица (готовая), эстрагон, уксус, чабер, керевиз, лимонный сок, миндаль, ваниль, мак семена используются для ароматизатора и корицы.
Рекомендуемые:
Характерные черты израильской кухни
Израильская кухня чрезвычайно интересна и не может быть помещена в какие-либо рамки. Чтобы познакомиться с ним, мы должны изучить каждый его аспект - от происхождения до современных и традиционных привычек. Израиль - средиземноморская страна, созданная на территории, окруженной только арабами.
Характерные черты бельгийской кухни
Бельгийская кухня находится под сильным влиянием французской и, в меньшей степени, голландской кухни. Типично бельгийские блюда отличаются большими порциями и отличными питательными качествами. Принято считать, что для него характерны немецкие размеры порций, французское изящество и качество.
Характерные черты итальянской кухни
итальянская кухня считается одним из лучших в мире. Интересно то, что он разделен на зоны, где есть разные специальности. В целом итальянская кухня готовится в зависимости от сезона. Используется много свежих продуктов, которые также предлагаются для соответствующего сезона.
Характерные черты польской кухни
Польская кухня развивалась веками и в силу исторических обстоятельств имеет некоторые сходства с итальянской и французской. На полевом столе много мяса (особенно свинины, курицы и говядины) и зимних овощей. В кухне этой страны используется много специй, яиц и сливок.
Характерные черты индийской кухни
В Индийская кухня так много вкусов и запахов переплетаются между собой, что это трудно описать. Чрезвычайно богатое разнообразие вкусов, что делает каждое их блюдо неповторимым и неповторимым. Индейцев и их кулинарную магию защищает даже богиня еды, которую они называют Аннапурна.
