2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
итальянская кухня считается одним из лучших в мире. Интересно то, что он разделен на зоны, где есть разные специальности. В целом итальянская кухня готовится в зависимости от сезона. Используется много свежих продуктов, которые также предлагаются для соответствующего сезона.
Любой, кто пробовал итальянскую кухню, остается очарованным. Кажется, что самыми известными во всем мире являются их макаронные соблазны - пицца, паста, спагетти. Однако это далеко не все, что нам может предложить кухня прекрасной Италии.
К их кулинарным подвигам относятся не только макаронные изделия, мы также говорим о многих овощах, рыбе и мясе - в общем, в кулинарии итальянцев царит настоящее разнообразие и свежесть. Чаще всего используется говядина. Остальное, конечно, не исключено, но чаще всего используется в итальянской кухне.
Его готовят по-разному - запекают, тушат. Помимо говядины, уважаемым мясом является и курица - есть вкусные рецепты с помидорами, перцем и, конечно же, с вином. Итальянцы умеют побаловать себя, имеют очень взвешенное представление о том, что и когда добавить в блюдо - ничего больше нет.
Из мяса дичи в итальянской кухне чаще всего используют перепелов и фазанов. Еще одна вещь, которая может очаровать нас, - это прекрасные рыбные деликатесы. В Италии не только рыба, но и другие морепродукты - устрицы, омары, каракатицы - находятся на высоком кулинарном уровне.
Итальянские хозяйки часто готовят рис - с овощами или с мясом и овощами, немного колбасы и специй. Здесь не останавливаются на рецепте - они импровизируют. Супы высоко ценятся в их кухне. Один из самых известных супов называется Минестроне. В него кладут много овощей и получается довольно густой консистенции.
Овощи очень любят и почитают по всей Италии. Их используют практически во всех блюдах - чаще всего используются спаржа, помидоры, баклажаны, ангинари и другие. В обеденное меню обычно входит закуска, теплая холодной зимой. Как мы уже говорили, в итальянской кухне все очень размеренно, в полной мере это касается и специй.
Они добавляются, но всегда правильно - без потери вкуса. Речь идет о запахах душицы, шалфея, базилика, петрушки. Сыры - часть итальянской культуры, самые любимые и распространенные в нашей стране пармезан (пармезан), маскарпоне, моцарелла.
Если вы ожидали сложных сочетаний и экстравагантных вкусов - это точно не итальянская кухня. Все, что они умеют делать, на первый взгляд просто, но на самом деле очень вкусно. Не говоря уже об итальянском вине с очень мягким и нежным вкусом, а также о прошутто, подходящем к мясу.
Рекомендуемые:
Характерные черты израильской кухни
Израильская кухня чрезвычайно интересна и не может быть помещена в какие-либо рамки. Чтобы познакомиться с ним, мы должны изучить каждый его аспект - от происхождения до современных и традиционных привычек. Израиль - средиземноморская страна, созданная на территории, окруженной только арабами.
Характерные черты бельгийской кухни
Бельгийская кухня находится под сильным влиянием французской и, в меньшей степени, голландской кухни. Типично бельгийские блюда отличаются большими порциями и отличными питательными качествами. Принято считать, что для него характерны немецкие размеры порций, французское изящество и качество.
Характерные черты польской кухни
Польская кухня развивалась веками и в силу исторических обстоятельств имеет некоторые сходства с итальянской и французской. На полевом столе много мяса (особенно свинины, курицы и говядины) и зимних овощей. В кухне этой страны используется много специй, яиц и сливок.
Характерные черты венгерской кухни
Венгерская кухня находится под влиянием истории мадьяр. Важность животноводства для этих племен, а также кочевой образ жизни делают наличие мяса на столе обязательным. Традиционные мясные блюда, такие как гуляш и рыбный суп, до сих пор можно увидеть на открытом огне в специальном котле.
Характерные черты индийской кухни
В Индийская кухня так много вкусов и запахов переплетаются между собой, что это трудно описать. Чрезвычайно богатое разнообразие вкусов, что делает каждое их блюдо неповторимым и неповторимым. Индейцев и их кулинарную магию защищает даже богиня еды, которую они называют Аннапурна.
