2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Можжевельник или, как его еще называют, китайский финик, - один из самых полезных фруктов, но мало кто в нашей стране знаком с этим полезным подарком природы. Можжевельник можно сушить, тем самым усиливая его полезные свойства.
Можжевельник не может долго оставаться свежим. Фрукт необходимо сушить, чтобы его можно было хранить и употреблять в течение более длительного времени.
Сушка мармелада очень похожа на сушку фиников, и неудивительно, что его называют китайским фиником.
После того как мармелад высушен, он визуально напоминает финики, и его можно как есть, так и готовить.
Собранный мармелад перед сушкой следует промыть. Помятые плоды, а также плоды с веточками и листьями сушить нельзя.
Первый шаг - отварить мармелад на водяной бане. Налейте воду в большую и глубокую кастрюлю и поставьте на нее меньшую, в которой будет находиться мармелад.
После того, как вы выбрали фрукты, подходящие для сушки, вам нужно положить их в меньшую кастрюлю и залить водой - вам нужно только залить плоды водой, а не заливать горшок жидкостью.
Накройте меньшую кастрюлю фруктами и поместите ее в водяную баню. Доведите воду из глубокой кастрюли до кипения. Это займет около 20 минут.
Как только вода закипит, проверьте фрукт на мягкость и, если да, снимите крышку и посыпьте мармелад полстаканом сахара. Осторожно добавьте фрукты и сахар, пока сахар полностью не растает.
Снимите мармелад с плиты и дайте ему остыть.
После того, как фрукт остынет, лучше всего высушить его в дегидраторе при температуре 60 градусов Цельсия. Цены на устройства на нашем рынке разные, но начинаются примерно от 50 лв. И с ним происходит самая безопасная сушка.
Однако, если у вас нет этого прибора, вы можете попробовать завершить процесс сушки в духовке, разложив фрукты на противне в виде решетки, соблюдая осторожность, чтобы они не касались друг друга.
Установите духовку на 60 градусов и дайте мармеладу высохнуть.
В дегидраторе фруктам нужно 24 часа, чтобы полностью высохнуть.
Храните сухофрукты в пакетах при комнатной температуре. Срок их хранения - 1 год.
Рекомендуемые:
Как сушить финики
Сушеные финики обладают высокой питательной ценностью. Они полны ценных минералов, таких как калий, кальций, магний, фосфор, железо. Не следует забывать, что в них также много витаминов А и В. Их потребление дает быструю энергию, от которой не остается лишних килограммов за счет содержащихся в них простых сахаров - глюкозы и фруктозы.
Как сушить укроп?
Свежий укроп - вкусное и полезное дополнение к различным блюдам, салатам и супам, но у нас он может не всегда. Поэтому мы можем сушить укроп на те моменты, когда у нас не будет под рукой фреш, но мы хотим насладиться его вкусом и ароматом. Правильно высушенный укроп сохранит свои питательные вещества и богатый аромат, что улучшит вкус многих блюд.
Как сушить перец
Сушка перца является неотъемлемой частью болгарской кулинарной традиции. Нет хозяйки, которая не знала бы хоть несколько заманчивых рецептов с сушеным перцем. Каждое блюдо с ними становится незабываемым и вкусным кулинарным удовольствием. Согласно сохранившимся данным семнадцатого века, древние врачи прописывали своим пациентам перец в виде порошка.
Как сушить петрушку, укроп и орегано
Представьте себе, какими будут вкус ваши блюда этой зимой, если у вас есть свои собственные специи из сада, чтобы добавить к ним. Шалфей, тимьян, летний чабер, укроп, лавровый лист, орегано, розмарин и петрушку не так сложно сушить из-за низкой влажности, которую они содержат в своих листьях, которые могут легко высохнуть или замерзнуть.
Как сушить мяту
Мята, также известная как гёзум и мята, - это многолетняя пряность с сильным и запоминающимся ароматом. Его использование в нашей стране широко представлено. Его используют для заправки всевозможных блюд, таких как супы, рагу, рагу, различные мясные блюда, начинки и многое другое.
