2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Это рассказ о путешествии по заснеженным Альпам, а также история о том, как Альпы превратили обычный бутерброд в легенду. «Croûte au fromage» буквально «сырная корочка». Почему корочка? !!
Наверное, потому, что здесь используется деревенский хлеб с толстой корочкой. Но начну с самого начала этого путешествия ранним утром, после того, как всю ночь шел пушистый снег и накапливалось толстое снежное покрывало. Первой моей мыслью было: сдаваться или нет? !! Но потом я сказал себе, что если все сдадутся, пути останутся пустыми.
И они были переполнены, как я узнал позже. Автобус приехал через секунду, и его следующая остановка была перед станцией зубчатой железной дороги, спускавшейся с холма. Все было рассчитано так, чтобы люди в высотном поезде могли без ожидания сесть в автобус.
Фото: Петя Керанова
Приехали бабушки и дедушки 80-85 лет со своими лыжами, на которых они, видимо, спустились на станцию цепного поезда из своих заснеженных хижин, в которых жили круглый год. Я не буду подробно рассказывать о своем снежном путешествии. Скажу только, что я успешно добрался до небольшого традиционного ресторанчика у подножия величественных Альп.
Там мы съели этот восхитительный бутерброд, очень похожий на наши запеченные бутерброды с ветчиной и желтым сыром. Разница в том, что хлеб окунают в белое вино, а в Швейцарии его дополнительно поливают местным вишневым бренди. Его нужно подавать в банках, в которых он готовится, которые натирают зубчиком чеснока.
Фото: Петя Керанова
Таким образом, сначала выпекается хлеб, на который кладут несколько ломтиков лука (жители кантона Вале добавляют несколько ломтиков помидора), кусок ветчины или копченой грудки, щепотку мускатного ореха и покрывают толстыми ломтиками. сыра Грюйер или Эмменталь, а если Альпы французские, используются местные французские сыры. Все это запекайте, пока сыр хорошо не растает.
Затем можно добавить одно яйцо, а маринованный лук и соленые огурцы просто обязательны. Этот «обычный бутерброд» в сопровождении белого местного вина или ароматного альпийского чая становится настоящим праздником для чувств, согревает и тело, и душу.
Рекомендуемые:
Кулинарное путешествие по Турции
Турция - страна, в которой мы хотим совершить не просто кулинарное путешествие, а настоящую кулинарную одиссею. Потому что короткой поездки будет недостаточно, чтобы попробовать все фирменные блюда турецкой кухни. Первое, что приходит в голову, когда мы слышим Турецкая кухня , это золотая, сочная турецкая пахлава в сиропе.
Короткое кулинарное путешествие по кухне Вьетнама
Вьетнамская кухня оригинальна, но по большей части заимствована из кухонь Китая, Индии и Франции. Считается, что в нем гармонично сочетаются инь и янь. Кухня этой азиатской страны разнообразна, сытна и способствует долголетию. Принято готовить только свежие продукты.
Кулинарное путешествие по Испании: Виды тапас
Как в восточной кухне принято подавать на стол разные виды закусок, так и испанцы переняли этот ритуал, но у них он называется тапас. Тапас есть всевозможные салаты, колбасы, деликатесы из рыбы и морепродуктов и многое другое, но всегда небольшими порциями.
Кулинарное путешествие: непальская кухня
Непальская кухня сочетает в себе кулинарные традиции двух регионов - Тибета и Индии. Еда в нем полна традиций и экзотики. Традиционные рецепты из Непала отличаются простой структурой и необычным вкусом. Основные компоненты в них - пшеница, рис, бобовые и кукуруза, приготовленные в различных сочетаниях с мясом и овощами.
Короткое кулинарное путешествие в Венесуэлу
Венесуэла, официально Боливарианская Республика Венесуэла, находится на севере Южной Америки. Он граничит на западе с Колумбией, Бразилией на юге и Гайаной на востоке. Столица страны - Каракас, расположенный на побережье Карибского моря. Страна была колонизирована в 1522 году Испанией, которая преодолела сопротивление местного населения.
