Как приготовить сироп из бузины

Видео: Как приготовить сироп из бузины

Видео: Как приготовить сироп из бузины
Видео: Делаем сироп из БУЗИНЫ черной!!! 2024, Ноябрь
Как приготовить сироп из бузины
Как приготовить сироп из бузины
Anonim

Сироп из бузины готовится очень легко, а летом это очень приятный и ароматный способ справиться с жарой.

Один из способов сделать сироп из ягод бузины - приготовить его из цветов и использовать лимонный сок для подкисления.

Вам нужно 45 цветов бузины. Пахнет очень нежно, и его приятно брать в руки. Рекомендуется использовать цвета сразу после того, как вы выбрали их, чтобы они не выцветали.

Цветы заливают полтора литра воды, а емкость, в которую они помещаются, закрывают крышкой. Так остается 20-22 часа.

Затем сок фильтруют и добавляют 2 кг и 200 г сахара, перемешивая воду до полного растворения сахара.

Бузина
Бузина

Добавьте лимонный сок и перемешайте, чтобы он растворился в жидкости. Полученный сироп разливают по бутылкам, разливая до краев.

Если хотите, чтобы сироп бузины был слегка газированным, положите в него несколько зерен риса. Если вы хотите выпить сироп, просто разбавьте его водой или газированной водой, в зависимости от ваших предпочтений.

Вы также можете разбавить его шампанским, если это особый случай.

Сироп из бузины можно приготовить и другим способом. Вам понадобится 65 соцветий и 6 лимонов. Лимоны нарезают без кожуры и помещают в большую миску, в которую уже помещены цветки бузины.

Кипятят, снимают с плиты два с половиной литра воды. Добавьте 2 с половиной килограмма сахара и 2 столовые ложки лимонного сока. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.

Затем горячей жидкостью поливают цветы и лимоны. Накрыть крышкой и оставить, пока блюдо полностью не остынет. Затем оставьте на ночь в холодильнике.

Сироп бузины процеживают через марлю и разливают по бутылкам. Вы можете удивить своих гостей, добавив несколько ягод малины или кусочков клубники в разбавленный водой или газированной водой сироп из бузины.

Если в сироп бузины добавить теплую воду, он с успехом заменит чай в холодные зимние месяцы.

Рекомендуемые: