2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В питании есть свои правила, и мы должны соблюдать то, как мы комбинируем отдельные продукты, чтобы не навредить нашей пищеварительной системе.
Почему важно правильно сочетать пищу? Быстрая переработка пищи полезна для пищеварения и здоровья всего организма. Когда он застаивается в желудке, начинается процесс гниения, сопровождающийся выделением различных токсичных веществ, отравляющих организм изнутри. В трудно перевариваемых продуктах питательные вещества остаются неусвояемыми, поскольку для их переработки необходимы разные желудочные соки. Поэтому необходимо соблюдать принципы правильного сочетания блюд, которые мы потребляем.
Что лучше всего сочетается с мясом и какие продукты нельзя подавать с ним?
Мясо - основной источник белка. В отличие от растительных белков, которые являются легкими, животные белки образуют кислоту. Они дольше обрабатываются и быстро гниют. Когда они попадают в желудок вместе с другими несоответствующими продуктами, они вызывают настоящие бедствия в кишечном тракте.
Концентрированные животные белки и крахмалистые углеводы в таких продуктах, как рис, хлеб, картофель и спагетти, не должны сочетаться в одном меню. В крахмале процесс пищеварения начинается в полости рта. Затем высвобождается альфа-амилаза. Это один из ферментов, которым необходима щелочная среда. Попадая в желудок, он останавливает переваривание белков.
Потребляемая пища остается необработанной и ферментируется. Затем идет процесс распада. Доступные бактерии поедают питательные вещества и выводят отработанные кислоты в пищеварительную систему. К несчастью, сочетание мяса с рисом, картофель и хлеб - одни из основных блюд западной кухни.
Неправильно подавать в одном блюде разные виды животного белка. Разнородное мясо можно есть вместе, но не с молоком, сыром и яйцами.
Белки животного происхождения не следует принимать вместе с жирами, так как они блокируют выделения из желудка и гниение необработанного мяса. Поскольку жир является основой для приготовления мяса, необходимо использовать минимальное количество жира. Бекон и стейки с жирами недопустимы вне зависимости от их вкуса.
Сочетание мяса с овощами диетическое. Для них характерно то, что они хорошо сочетаются со всеми группами продуктов. Овощи играют важную роль в переваривании мяса, обеспечивая некоторые ферменты и минералы, облегчающие этот процесс. Нельзя забывать о том, что помидоры - это фрукт, поэтому стейк с томатным салатом плохо скажется на пищеварении.
Рекомендуемые:
Диетическое сочетание фасоли с другими продуктами питания
То, как мы комбинируем продукты, зависит от расщепления и поглощения содержащихся в них питательных веществ. Утверждение, что организм ест не то, что попадает в желудок при еде, а то, что переваривается, полностью верно. Для расщепления каждой пищи требуются определенные ферменты.
Сочетание мяса с фруктами
Во многих странах издревле существует традиция сочетать мясо с фруктами. Например, в Италии тонкие ломтики прошутто подают с виноградом или инжиром. Различные виды фруктов хорошо сочетаются с говядиной, свининой, курицей, индейкой, уткой, бараниной и бараниной.
Диетическое сочетание картофеля с другими продуктами
Картошка являются основным продуктом питания на нашем столе сегодня. Они из той же семьи, что и баклажаны, помидоры, перец, табак, татуировки, петунии. С 16 века начался их перенос с Андского плато в Европу, пока они не заняли свое постоянное место в нашем меню.
Диетическое сочетание риса с другими продуктами
Правильное сочетание продуктов очень важно для здоровья каждого человека. «Мы то, что мы едим», - гласит известное изречение. Совершенно верно, и если сегодня беспорядочное перемешивание любых блюд пройдет без последствий, то в дальнейшем серьезность проблемы почувствует каждый.
Диетическое сочетание помидоров с другими продуктами
Помидоры которые, как мы все знаем, не одинаково полезны в каждой комбинации. Давайте разберемся, с чем можно есть этот овощ и какое сочетание с другими продуктами губительно влияет на наш организм и здоровье. С чем сочетать помидоры? Люди, которые руководствуются принципами раздельного питания, учитывают при составлении дневного меню химический состав употребляемых продуктов.
