Сочетание мяса с фруктами

Видео: Сочетание мяса с фруктами

Видео: Сочетание мяса с фруктами
Видео: Аромат просто нереальный! Идеальное сочетание мяса, фруктов и картофеля 2024, Сентябрь
Сочетание мяса с фруктами
Сочетание мяса с фруктами
Anonim

Во многих странах издревле существует традиция сочетать мясо с фруктами. Например, в Италии тонкие ломтики прошутто подают с виноградом или инжиром.

Различные виды фруктов хорошо сочетаются с говядиной, свининой, курицей, индейкой, уткой, бараниной и бараниной. Плоды используются для получения приятного кисло-сладкого вкуса в готовых блюдах.

Плоды используют в салатах. Наша любимая французская кухня изобилует рецептами, в которых курица или утка сочетаются с отборными сортами винограда, орехов и каперсов.

Мясо с виноградом
Мясо с виноградом

Фруктовое пюре, приготовленное из таких фруктов, как яблоки, груши, персики, абрикосы, используется в качестве гарнира к жареному мясу.

Также есть возможность добавить эти вкусные фрукты, разрезанные на кусочки, в тарелку с жареным мясом. Это делается в основном с более жирным мясом, чтобы впитать фрукты из соуса для жарки.

Маринованные сливы также используют для украшения мясных блюд. Сочетание жареного на гриле мяса и фруктов считается одним из самых гармоничных в кулинарии. Фрукты можно добавить в маринад для мяса или сделать восхитительные шашлычки, в которых можно чередовать кусочки мяса и фруктов.

Салат с мясом и фруктами
Салат с мясом и фруктами

Малина, которую традиционно используют в десертах, служит для создания необычного сочетания с мясом. Просто добавьте немного малины при приготовлении мясного блюда, и вы насладитесь насыщенным и свежим вкусом своего кулинарного шедевра.

К мясу можно подавать с малиновым соусом. Для этого смешайте 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку сахара, слегка нагрейте, чтобы уксус испарился, и нагрейте фрукты в этом сиропе.

Добавьте немного белого сухого вина, а через несколько минут - мясного бульона. Варить до половинки, протереть через сито и подавать.

Фруктовый чатни для птицы готовится путем смешивания винограда, апельсинового сока, измельченного инжира, уксуса, соли и перца. Все оставляют на 4 часа в холодильнике и подают к блюдам из птицы.

Рекомендуемые: