2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Аки - вечнозеленое дерево, вырастающее до 10 метров, с коротким стеблем и густой кроной. Его выращивают в основном в Западной Африке, в Камеруне, Габоне, Сан-Томе и Принсипи, Бенине, Буркина-Фасо, Гамбии, Гане, Гвинее, Гвинее-Бисау, Мали, Нигерии, Сенегале, Сьерра-Леоне и Того.
Считается, что этот фрукт был привезен из Западной Африки на Ямайку в 1778 году рабом на корабле. С тех пор он стал основным элементом различных кухонь Карибского бассейна, а также выращивается в тропических и субтропических регионах в других частях света.
Его плоды близки к плодам личи и обладают нежным, слегка ореховым вкусом. Аки занимает второе место в мире по данным обзора национальных блюд National Geographic.
Плод был впервые завезен на Ямайку, а затем на Гаити, Кубу, Барбадос, Флориду и США. Из измельченных незрелых плодов образуется пена, которую используют в качестве мыла. Древесина устойчива к термитам, и ее можно использовать для изготовления различных изделий. Экстракт семян используется для борьбы с паразитами.
Спелые плоды употребляют, чтобы снизить температуру. Лапу из измельченных листьев кладут на лоб для снятия головной боли, а также на кожу для лечения язв. Плод съедобен только тогда, когда он полностью созрел.
Незрелые плоды аки содержат токсины и могут быть опасны. Они могут вызвать рвоту, диарею, сонливость, кому и даже смерть. Семена недозрелых или перезрелых плодов тоже ядовиты. При тщательном выборе Аки вкусные и безопасные для употребления.
Их обычно едят сырыми, жарят на масле или добавляют в супы. На Ямайке их готовят с моруной, луком и помидорами или карри и подают с рисом. Для многих ямайцев воскресенье - это не воскресенье без Аки и суши.
Подавайте аки на завтрак или обед. В период с 1973 по 2000 год импорт консервов с Аки был запрещен в Соединенных Штатах, потому что контроль за продуктами питания обнаружил увеличение количества консервированных незрелых фруктов.
Рекомендуемые:
Идеи жареного мяса с фруктами
Предлагаем вам три рецепта жареного мяса с фруктами, один из которых - для шашлыков на гриле. Вот что вам понадобится для первого рецепта: Жаркое из свинины с черносливом Необходимые продукты: свиная вырезка 600 г, чернослив 400 г, сыр желтого 100 г, 2 ч.
Немецкая диета с углеводными продуктами и фруктами
По мнению немецких ученых, некоторые углеводные продукты - хлеб , Макароны , рис и др. благотворно влияют на потеря веса . Они содержат сложные углеводы, которые организм медленно расщепляет, и это создает чувство сытости. Вот схема, по которой следует принимать пищу.
BFSA ужесточает контроль над греческими фруктами и овощами
BFSA начало проверку свежих фруктов и овощей, которые ввозятся в страну через болгарско-греческую и болгарско-македонскую границы. Агентство считает, что с уже снятой блокадой существует опасность наводнения внутреннего рынка испорченными фруктами и овощами из Греции.
Сосиски могут быть полезны с бэби аки
В последние годы много говорится о плохом качестве и вредных ингредиентах салями. Может ли эта практика измениться? По мнению микробиологов из Каталонского института продовольственных и сельскохозяйственных исследований в Жироне, это возможно.
Знакомьтесь, Акебия (шоколадная лоза)
Акебия или же Шоколадная лоза это стелющаяся древесная лиана шоколадно-пурпурного цвета с тонким ванильным ароматом, усиливающимся ночью. В отличие от цветков, плоды Акебии пурпурно-фиолетовые, с мягкой внутренней частью и мелкими черными семенами.
