2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Антиоксиданты - это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы кислорода, называемые окислителями. Окислители образуются в организме в процессе окисления пищи, которую мы получаем с помощью кислорода из воздуха и представляют собой частицы с присоединенным атомом кислорода. Они становятся очень химически активными и агрессивными по отношению к нашим организмам.
В небольших количествах эти свободные радикалы необходимы, но когда их слишком много, защитные антиоксидантные силы организма не могут их нейтрализовать. Это связано с тем, что для борьбы с процессами недостаточно антиоксидантных веществ.
Звучит немного страшно, правда? Здесь следует отметить, что в дополнение к естественным антиоксидантам в организме есть еще один способ получить питательные вещества. Вы можете получить достаточное количество антиоксидантов с помощью разнообразного рациона, включающего фрукты, овощи и натуральные продукты.
Посмотрите, где можно найти антиоксиданты:
Витамин А - защищает организм от респираторных заболеваний, поддерживает хорошее зрение, важен для укрепления кожи, костей, зубов, волос. Содержится в продуктах животного происхождения - печени, молоке, яйцах. Некоторые растения содержат каротин, который после усвоения организмом превращается в витамин А. Это помидоры, морковь, зеленый лук, тыква, абрикосы и другие.
Витамин С - укрепляет общее состояние иммунной системы, защищает от стресса и канцерогенов, способствует снижению холестерина. Высокое содержание витамина содержится в киви, горохе, ананасе, помидорах, зелени салата, шпинате, цитрусовых, картофеле, репе, дынях.
Витамин Е - улучшает усвоение витаминов А и С. Укрепляет иммунную систему, защищает легкие от заражения. Недостаток витамина Е может привести к бесплодию и выкидышу. Содержится в авокадо, оливковом масле, злаках, семенах и орехах.
Селен - вместе с витамином Е замедляют процессы старения. Их одновременное использование усиливает их действие. Селен защищает от некоторых типов опухолей. Содержится в злаках, молоке, яйцах, брокколи, чесноке, коричневом рисе.
Цинк - контролирует и направляет метаболические процессы. Его недостаток может привести к депрессии, нарушению обмена веществ, апатии и раздражительности. Ешьте говядину и курицу, яйца, орехи, морепродукты, крупы.
Мед - важен для работы иммунной системы. Вместе с цинком и витамином С они повышают эластичность кожи. Это важно для развития костной системы. Ешьте печень, морепродукты, грибы, орехи, бобовые и злаки.
Рекомендуемые:
Что такое сорго и что с ним готовить
Сорго - это богатое белком зерно со структурой, напоминающей просо. В Соединенных Штатах фермеры используют сорго в качестве корма для скота. В Африке и Азии люди используют его в таких блюдах, как овсянка и хлеб. Сорго является хорошей альтернативой пище для людей, чувствительных к глютену - белку, содержащемуся в таких продуктах, как пшеница, рожь и ячмень, поскольку оно не содержит глютен и может служить заменителем пшеницы.
Антиоксиданты в яйцах
Согласно многим исследованиям яйца Помимо многих других полезных веществ, которые они содержат, они также являются хорошим антиоксидантом. Что такое антиоксиданты? Это химические вещества, которые предотвращают окисление других химикатов и поглощают очень небольшой процент излучения из окружающей среды.
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая.
Кофе и антиоксиданты - все, что вам нужно знать
Мнения о кофе значительно различаются - одни считают его полезным и бодрящим, другие - вызывающим привыкание и вредным. Тем не менее, если принять во внимание доказательства, большинство исследований, посвященных кофе и здоровью, находят его полезным.
Светло-зеленые чаи - что это такое и что нужно знать?
В странах Азии, особенно в Китае и Японии, чаепитие - это настоящий ритуал. Однако для этого вы должны не только познакомиться с тем, как подают чай и как его заваривают, но и с различными видами чая. Принято различать черный чай, красный чай, желтый чай, белый чай, зеленый чай и светло-зеленый чай .
