2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мнения о кофе значительно различаются - одни считают его полезным и бодрящим, другие - вызывающим привыкание и вредным. Тем не менее, если принять во внимание доказательства, большинство исследований, посвященных кофе и здоровью, находят его полезным.
Многие из положительные эффекты кофе благодаря впечатляющему содержанию мощных антиоксидантов. Исследования даже доказывают, что кофе является одним из самых больших источников антиоксидантов.
В этой статье мы постараемся раскрыть вам все, что вам нужно знать о содержание антиоксидантов в кофе.
Кофе содержит множество мощных антиоксидантов
Организм находится под постоянной атакой так называемых свободных радикалов, которые могут повредить жизненно важные молекулы, такие как белки и ДНК. Антиоксиданты могут эффективно бороться со свободными радикалами, замедляя тем самым старение и многие другие заболевания, включая рак, которые частично вызваны окислительным стрессом.
Кофе особенно богат антиоксидантами такие как синильные кислоты и полифенолы. Гидрокоричная кислота очень эффективна в нейтрализации свободных радикалов и предотвращении окислительного стресса, в то время как полифенолы могут помочь предотвратить ряд сердечных заболеваний, рака и диабета 2 типа.
Самый большой диетический источник антиоксидантов
Большинство людей потребляют около 1-2 граммов антиоксидантов в день - в основном из таких напитков, как кофе и чай. Напитки - гораздо больший источник антиоксидантов, чем еда.
Фактически, 79% антиоксидантов в здоровом питании поступают из напитков, в то время как только 21% поступает из продуктов питания. Это потому, что люди склонны потреблять больше напитков, богатых антиоксидантами, чем продуктов.
В недавнем исследовании исследователи изучили разное содержание антиоксидантов в разных продуктах питания в зависимости от размера порции. Кофе занимает 11 место после нескольких видов ягод.
Однако, поскольку многие люди едят меньше ягод, чем пьют кофе, общее количество антиоксидантов, содержащихся в кофе, намного превышает количество ягод, хотя фрукты могут содержать большее количество антиоксидантов на порцию.
Норвежские и финские исследования определили, что кофе является крупнейшим источником антиоксидантов, обеспечивая около 64% общего потребления антиоксидантов. В этих исследованиях среднее потребление кофе составляло 450-600 мл в день (2-4 чашки). Кроме того, исследования, проведенные в Испании, Японии, Польше и Франции, пришли к выводу, что кофе является крупнейшим диетическим источником антиоксидантов.
Кофе снижает риск различных заболеваний
Потребители кофе вероятность развития диабета 2 типа снижается на 23-50%. Каждая чашка кофе в день снижает риск на 7%. Кофе также очень полезен для печени, поэтому у любителей кофе гораздо ниже риск цирроза печени.
Кроме того, кофе может снизить риск рака печени и колоректального рака, и несколько исследований отметили снижение риска сердечных заболеваний и инсульта. Регулярное употребление кофе может также снизить риск болезней Альцгеймера и Паркинсона на 32-65%.
Некоторые исследования показывают, что кофе может иметь положительный эффект и о психическом здоровье. Женщины, которые пьют кофе, реже впадают в депрессию. В частности, употребление кофе увеличивает продолжительность жизни и снижает риск преждевременной смерти на 20-30%.
Однако имейте в виду, что большинство этих исследований носят наблюдательный характер. Они не могут доказать, что кофе снижает риск заболеваний, а только то, что у любителей кофе меньше шансов заболеть этими заболеваниями.
Рекомендуемые:
Полезные факты о мясе, которые вам нужно знать
1. Говядина - полезно подросткам; - предотвращает появление анемии, поскольку содержит высокий процент железа; - помогает сохранить зубы здоровыми; - помогает нам сохранить здоровье костей; - предотвращает развитие раковых клеток;
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая.
Факты, которые вам нужно знать о нитрате натрия и нитрите натрия
Нитраты и нитриты химические соединения, обычно используемые при производстве сушеных мясных продуктов, таких как бекон. Было пролито много чернил при обсуждении идеи о том, что нитраты и нитриты вредны для нас, и производители продуктов питания вводят все виды «безнитратных» продуктов, чтобы удовлетворить возникающий потребительский спрос.
Светло-зеленые чаи - что это такое и что нужно знать?
В странах Азии, особенно в Китае и Японии, чаепитие - это настоящий ритуал. Однако для этого вы должны не только познакомиться с тем, как подают чай и как его заваривают, но и с различными видами чая. Принято различать черный чай, красный чай, желтый чай, белый чай, зеленый чай и светло-зеленый чай .
Болезнь попкорна в микроволновой печи - что вам нужно знать?
Ты любишь Попкорн ? Возможно, ответ положительный, но в то же время вы задаетесь вопросом, не представляют ли они опасности для нашего здоровья? На самом деле, в попкорне нет ничего опасного, если мы готовим его так, как это делали наши бабушки.
