2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Правильно замороженные овощи долго хранятся в морозильной камере и при варке имеют отличный вкус, а их полезные вещества используются оптимально.
Большинство овощей после бланширования замораживаются. Замороженные зеленые специи добавляют в блюда, когда они готовы, за минуту до снятия с огня.
Чтобы заморозить цветную капусту и брокколи, предварительно промытые и разорванные на соцветия, затем бланшируют на минуту-две в соленой воде, сушат и замораживают.
Замораживая кабачки, нарежьте их кружочками, высушите и заморозьте. Овощи хорошо замораживать порциями, чтобы использовать их целиком для приготовления того или иного блюда.
Чтобы заморозить стручковые бобы, предварительно приготовьте их до мягкости, высушите и заморозьте. В течение первых двух часов замораживания несколько раз снимайте пакет, чтобы овощи правильно распределили и не прилипали друг к другу.
Перец замораживают путем промывания, очищают от семян и нарезают небольшими кусочками для добавления в различные блюда. Фаршированный перец можно заморозить.
Для этого удалите яички, вымойте их и сложите друг на друга, чтобы занимать меньше места. Чтобы заморозить баклажаны, вымойте их, нарежьте кружочками и посыпьте крупной солью.
Через полчаса процедить, вымыть и высушить, поместить в морозильные камеры и заморозить. Лук, чеснок и тыкву замораживают в сыром виде, но после нарезки их хорошо просушить.
Морковь нельзя сушить после нарезки. Хорошо готовить овощные смеси для супов или в качестве добавки к блюдам.
Картофель заморозить, очистив его, нарезать ломтиками и залить кипятком на несколько минут, процедить, обсушить и разложить по пакетам.
Замороженные овощи готовятся намного быстрее сырых. При замораживании грибов их нужно отварить до мягкости перед тем, как положить в морозильную камеру.
Рекомендуемые:
Заморозить овощи для запеканки
Если вы хотите зимой полакомиться домашней запеканкой, летом и осенью заморозьте овощи, из которых вы легко и быстро сможете приготовить это вкусное блюдо. Так что вы можете приготовить его для своей семьи или гостей в любое время. Самый простой способ - приготовить пакетики с овощной смесью, которые кладут в запеканку.
Как заморозить лук-порей
Холодно, и мы хотим все есть и как можно реже выходить в свет. Конечно, обязательства не позволяют нам так расслабиться, но за прошедшие каникулы мы имели удовольствие отдохнуть как следует. И хотя работа и другие обязанности не дают нам уснуть совести, мы можем, по крайней мере, в некотором смысле попытаться быть более рациональными (не говоря уже о лени).
Как заморозить фрукты и овощи в морозильной камере
Покупка подходящей морозильной камеры очень важна с точки зрения зимы. Все больше и больше людей предпочитают замораживать овощи в морозильной камере в качестве зимней еды. Вот почему при его выборе важно учитывать несколько моментов. Первое, что вам нужно учитывать, это объем, который должен соответствовать вашим потребностям.
Как заморозить тыкву?
Когда мы режем тыкву очень часто, нам не нужно, чтобы она была целиком, и часть ее остается в холодильнике, пока она не испортится, и мы ее не выбрасываем, поэтому было бы правильнее просто заморозить. Вот как это сделать! Сначала очищаем его от семян и разрезаем на подходящие кусочки.
Как заморозить кукурузу?
Замороженная кукуруза очень удобна для приготовления различных блюд, а также для употребления после тушения со сливочным маслом и специями. Вы можете заморозить кукурузу самостоятельно. При заморозке он сохранит свой вкус. Сладкая кукуруза очень подходит для замораживания.
