2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Жак Пепен, имя которого особенно прославилось в кулинарных кругах в конце прошлого века, известен не только тем, что готовит невероятно вкусные блюда, но и тем, что в большинстве случаев они еще и быстрые. Его кулинарное шоу занимало первое место в 1997 и 1999 годах и было признано лучшим кулинарным шоу, а его первые книги считаются основополагающими для французской кулинарной техники, написанными в конце 80-х годов прошлого века.
И с тех пор Жак Пепен продолжает писать книги, ведет колонку в кулинарном журнале и является автором ряда кулинарных статей. Однако особый фурор произвела публикация его книги «Каждый день с Жаком Пепином», которая также была переведена на болгарский язык. В нем он предлагает чрезвычайно легко приготовить закуски, основные блюда и десерты, которые действительно не требуют много времени. Его идея - последовать его совету, чтобы вы могли приготовить что-нибудь вкусное и впечатляющее, даже если вы спешите.
Поскольку в настоящее время у многих из нас нет денег, чтобы позволить себе покупать кулинарные книги, и они не могут получить вышеупомянутую книгу Жака Пепена, мы решили помочь вам. Мы предложим вам описание того, как Жак Пепен готовит вкусную курицу, которую он назвал Куриная персилада.
Это курица с соусом, поданная на подушке из салата. Однако для этого вам следует купить хорошо прожаренную курицу, желательно свежеприготовленную. Другой вариант - попробовать пожарить мясо самостоятельно, если у вас есть гриль. Вот рецепт Жака Пепена для куриной персии:
Необходимые продукты: жареный цыпленок, 1 лист салата, 4 ст. оливковое масло, 1 ст. сливочное масло, 2 ч. свежевыжатый лимонный сок, 2 ст. мелко нарезанный лук (шалот), 1 ст. измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Промытые листья салата сливают и выкладывают на большое плато. Посыпать 2 ст. оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Выложите на них нарезанную курицу.
На тефлоновой сковороде обжарьте лук и чеснок в оставшемся оливковом масле и сливочном масле примерно 30 минут и добавьте сок из емкости, в которой вы хранили курицу. Подавать к столу мясо, равномерно полив получившимся соусом.
Рекомендуемые:
Простой плуг
Простой плуг / Delphinium consolida / - однолетнее травянистое растение из семейства лютиков, также известное как альтон-топ, дикая булика, дельфиниум, голубая ралика и другие. Плуг имеет тонкий ветвистый стебель, достигающий 50 см. Листья у растения последовательные, нижние и средние на стеблях, верхние сидячие, все пальчатые, многократно дихотомически разделенные.
Простой фастфуд - эмблема канадской кухни
Говорить о традициях канадской кухни очень сложно. Ее часто называют англо-американско-канадской кухней. Это неудивительно, учитывая исторические корни народа многонациональной Канады. Отправившись в Канаду, вы заметите, что в разных регионах страны у местных жителей разные любимые блюда.
Куриная печень - зачем ее есть
Полностью запрещен в некоторых частях мира и чрезвычайно любим в других. Можно сказать это как начало для куриной печени. И это действительно так - если где-то им будет противна идея съесть такое блюдо, то в Болгарии рецепт традиционный, считается исключительным деликатесом.
Великие повара: Жак Пепен
Жак Пепен - один из самых известных и популярных шеф-поваров США - он автор множества кулинарных книг, опубликовал статьи, ведет известные телешоу, связанные с кулинарией. Его чувство юмора и замечательная ловкость на кухне быстро сделали его очень популярным и любимым публикой.
Готовить вкусно и легко: Куриные ножки с корочкой аля Жак Пепен
Сам Жак Пепен, известный французский кулинарный факир, говорит, что приготовление пищи должно доставлять удовольствие, и проводить несколько часов в духовке однозначно не приятно. Особый и элегантный ужин можно приготовить в кратчайшие сроки и только из продуктов, хранящихся в холодильнике, без необходимости искать дорогие и неизвестные ингредиенты.
