2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В человеческом теле более 70 различных элементов. Из них самое высокое содержание у кальция - около 20 г на 1 кг массы тела. Это один из важнейших элементов, который обеспечивает прочность костей, поддерживает сердце, центральную нервную систему, систему кровообращения, клеточные мембраны, укрепляет иммунитет, оказывает противовоспалительное действие на функции желез внутренней секреции.
Кальций играет непосредственную роль в самых сложных процессах, включая свертывание крови, поддержание баланса между возбуждением и торможением коры головного мозга, распад гликогена и обеспечивает проницаемость стенок сосудов. Детям очень важно использовать этот элемент для нормального роста и развития скелета. Основная функция кальция в организме заключается в том, что он действует как структурный материал, из которого формируются зубы и кости.
Специалисты выявили различные причины, приводящие к дефициту кальция. Среди них:
- потребление продуктов и воды с низким содержанием кальция;
- несбалансированное питание, голод;
- дефицит витамина D, который необходим для полного усвоения кальция;
- Заболевания щитовидной железы;
- хронический панкреатит;
- Нарушение функции паращитовидных желез;
- Болезнь почек.
В группу риска входят беременные женщины, кормящие матери, женщины в постменопаузе, а также дети и подростки, у которых наблюдается рост. В эти периоды резко увеличивается потребление кальция.
Следующие продукты содержат больше всего кальция:
- кисломолочные продукты (сыр, йогурт, творог и сметана);
- творог соевый, рыба;
- сырые орехи, подсолнечник;
- шпинат и петрушка;
- фасоль и овощи (цветная капуста, хрен, лук, брокколи);
- яблоки, груши, абрикосы и курага;
- свежевыжатые соки.
Кальций лучше всего усваивается из пищи, которая наряду с кальцием содержит витамины D, C и группы B, а также фосфор. Вот продукты:
- Морепродукты, рыбная печень;
- Хлопья;
- желтки сырые;
- сельдерей, капуста, петрушка и шпинат;
- Абрикосы, ананасы, апельсины, виноград и изюм;
- Творог.
Рекомендуемые:
Что такое клейкий рис и для чего он нужен?
Этот урожай известен как липкий или сладкий рис . Независимо от названия, это круглый рис, который сразу же узнаваем по липкой, похожей на клей текстуре. Такое качество риса связано с отсутствием амилозного компонента. В отличие от длиннозерного риса, который содержит 19-23% амилозы, липкий рис содержит максимум 1%.
Зачем нужен магний
Магний - это минерал, который чаще всего встречается в природе в виде различных химических соединений с кальцием. Он содержится в морской воде, минеральных источниках и зеленом пигменте растений. Хорошо известно, что магний является жизненно важным ингредиентом в организме человека и животных и необходим для активности около 300 различных ферментов.
Костный бульон: как это сделать и 6 причин, почему он вам нужен
Костный бульон набирает все большую популярность, особенно среди сторонников здорового питания. Считается, что в нем содержится ряд полезных веществ, способных способствовать общему благоприятному состоянию организма. Давайте посмотрим на 6 причин, почему приятно пить костный бульон .
Что такое ресвератрол и для чего он нужен?
Ресвератрол - это натуральное соединение, содержащееся в кожуре винограда, но, поскольку из кожуры этого фрукта можно извлечь лишь небольшое количество, он извлекается путем синтеза - химического и биотехнологического. Его также можно использовать в качестве пищевой добавки.
Им нужен сертификат качества на лук из села Баничан
Производители лука из села Баничан настаивают на том, чтобы их продукт был добавлен в список охраняемых наименований продуктов питания в рамках кампании «Защита болгарского вкуса». Сертификат этого типа гарантирует качество продуктов, и деревня Баничан считает, что их лук достаточно уникален, чтобы заслужить свое место среди других пищевых продуктов, защищенных географическим названием.
