Лучшие источники антоцианов

Лучшие источники антоцианов
Лучшие источники антоцианов
Anonim

Антиоксиданты называются антоцианы, приносят ряд преимуществ для здоровья. Многие продукты, естественно окрашенные в пурпурный цвет, содержат эти полезные растительные пигменты.

Частое употребление продукты, богатые антоцианами, поддерживает долголетие, здоровье сердечно-сосудистой системы, профилактику рака и деменции.

В этой статье мы расскажем, какие из них самые лучшие пищевые источники антоцианов.

Черника

Лучшие источники антоцианов
Лучшие источники антоцианов

Черника - полезный источник витамина С, который помогает защитить клетки, способствует усвоению железа и содержит растворимую клетчатку, которая полезна для пищеварительной системы.

Фиолетовый сладкий картофель

Весь сладкий картофель очень питателен и содержит много витаминов и минералов, в том числе витамин С, провитамин А, калий и витамины В. Фиолетовый картофель обладает дополнительным преимуществом: источники антоцианов. Потребление фиолетового сладкого картофеля может иметь противовоспалительные свойства и даже защищать от ожирения и некоторых видов рака.

Баклажан

Баклажаны богаты антиоксидантами и марганцем, минералом, который необходим для здоровья костей и обмена веществ. В кожуре баклажанов содержится высокая концентрация антоциана назунина, который, как было доказано, действует как противовоспалительное и защищает сердечно-сосудистую систему.

Фиолетовая цветная капуста

Лучшие источники антоцианов
Лучшие источники антоцианов

Фиолетовая цветная капуста - потрясающий крестоцветный овощи, содержащие антоцианы, благодаря генетической мутации, которая придает им интенсивный фиолетовый оттенок. Эта цветная капуста не только добавляет цвет любому блюду, но также обладает противовоспалительным действием и может предотвратить некоторые виды рака.

Фиолетовая морковь

Фиолетовая морковь - сладкие на вкус овощи, которые содержат широкий спектр полифенольных антиоксидантов, включая антоцианы, коричную кислоту и хлорогеновую кислоту. Употребление пурпурной моркови снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета.

Лучшие источники антоцианов
Лучшие источники антоцианов

Фиолетовая спаржа

Фиолетовая спаржа являются настоящим сокровищем, содержащим витамины, минералы и мощные растительные соединения. К тому же они отличные пищевые источники антоцианов. В пурпурной спарже самая высокая концентрация рутина, растительного пигмента, который обладает важными сердечно-сосудистыми и противораковыми свойствами.

Красная капуста

Краснокочанная капуста содержит антоцианы, которые имеют много преимуществ для здоровья. Он богат клетчаткой, провитамином А и витамином С. Его противовоспалительное действие обусловлено высокой концентрацией основных растительных соединений, содержащихся в его сильно пигментированных листьях.

Рекомендуемые: