Лучшие источники антоцианов

Оглавление:

Видео: Лучшие источники антоцианов

Видео: Лучшие источники антоцианов
Видео: Как жить здоровым до 100 лет? Владимир Абдулаевич Дадали. Часть1 2024, Ноябрь
Лучшие источники антоцианов
Лучшие источники антоцианов
Anonim

Антиоксиданты называются антоцианы, приносят ряд преимуществ для здоровья. Многие продукты, естественно окрашенные в пурпурный цвет, содержат эти полезные растительные пигменты.

Частое употребление продукты, богатые антоцианами, поддерживает долголетие, здоровье сердечно-сосудистой системы, профилактику рака и деменции.

В этой статье мы расскажем, какие из них самые лучшие пищевые источники антоцианов.

Черника

Лучшие источники антоцианов
Лучшие источники антоцианов

Черника - полезный источник витамина С, который помогает защитить клетки, способствует усвоению железа и содержит растворимую клетчатку, которая полезна для пищеварительной системы.

Фиолетовый сладкий картофель

Весь сладкий картофель очень питателен и содержит много витаминов и минералов, в том числе витамин С, провитамин А, калий и витамины В. Фиолетовый картофель обладает дополнительным преимуществом: источники антоцианов. Потребление фиолетового сладкого картофеля может иметь противовоспалительные свойства и даже защищать от ожирения и некоторых видов рака.

Баклажан

Баклажаны богаты антиоксидантами и марганцем, минералом, который необходим для здоровья костей и обмена веществ. В кожуре баклажанов содержится высокая концентрация антоциана назунина, который, как было доказано, действует как противовоспалительное и защищает сердечно-сосудистую систему.

Фиолетовая цветная капуста

Лучшие источники антоцианов
Лучшие источники антоцианов

Фиолетовая цветная капуста - потрясающий крестоцветный овощи, содержащие антоцианы, благодаря генетической мутации, которая придает им интенсивный фиолетовый оттенок. Эта цветная капуста не только добавляет цвет любому блюду, но также обладает противовоспалительным действием и может предотвратить некоторые виды рака.

Фиолетовая морковь

Фиолетовая морковь - сладкие на вкус овощи, которые содержат широкий спектр полифенольных антиоксидантов, включая антоцианы, коричную кислоту и хлорогеновую кислоту. Употребление пурпурной моркови снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета.

Лучшие источники антоцианов
Лучшие источники антоцианов

Фиолетовая спаржа

Фиолетовая спаржа являются настоящим сокровищем, содержащим витамины, минералы и мощные растительные соединения. К тому же они отличные пищевые источники антоцианов. В пурпурной спарже самая высокая концентрация рутина, растительного пигмента, который обладает важными сердечно-сосудистыми и противораковыми свойствами.

Красная капуста

Краснокочанная капуста содержит антоцианы, которые имеют много преимуществ для здоровья. Он богат клетчаткой, провитамином А и витамином С. Его противовоспалительное действие обусловлено высокой концентрацией основных растительных соединений, содержащихся в его сильно пигментированных листьях.

Рекомендуемые: