2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Лидия Матичио Бастианик родилась в Пуле, Истрия, в 1947 году. Место ее рождения, северо-восточное побережье Адриатического моря, долгие годы принадлежало Австро-Венгерской империи.
В год рождения Лидии Истрия была территорией Италии. Сегодня этот регион разделен между Хорватией и Словенией, в них смешано наследие славянской и итальянской культур, что делает это место уникальным.
Эта двойственность оказывает большое влияние как на Лидию, так и на ее подход к еде. Она не только усваивает нюансы и ароматы двух кухонь, но и прекрасно знает, как заставить их безупречно работать вместе.
Она даже не пытается смешать свою любовь к пасте со страстью к квашеной капусте. Именно это качество делает ее такой любимой американской публикой, с которой она каждый день делится своими рецептами.
И хотя идея замужних итальянских женщин заключается в том, что они целыми днями готовят, Лидия может убедить любого, что это не так.
Ее самые распространенные рецепты из курицы готовятся менее чем за 30 минут и способны накормить всю семью.
Знаменитый шеф-повар является владельцем и шеф-поваром 4 лучших ресторанов США. Кроме того, с годами она основала продюсерскую компанию, которая транслирует собственные кулинарные шоу.
Однако на этом ее карьера не заканчивается. У него есть собственная линейка соусов, которые можно найти в каждом продуктовом магазине. Она является автором восьми кулинарных книг, пять из которых сопровождаются сериалами, транслируемыми по телевидению.
Лидия Бастианич, несомненно, один из самых любимых поваров Америки. От классических соусов для пасты до восхитительных десертов, ее рецепты менялись и обновлялись сотни раз, чтобы сделать их максимально простыми и аппетитными.
Интересен тот факт, что каждое блюдо, предлагаемое итальянцем, состоит только из сезонных продуктов. Она неоднократно говорила о том, как важно для людей учитывать дары природы и правильно их использовать.
Рекомендуемые:
Великие повара: Джулия Чайлд
Юлия Чайлд она стала популярной не только своим неоспоримым кулинарным талантом, но и умением заразить всех своим хорошим настроением. Джулия МакВильямс родилась в 1912 году в Пасадене, штат Калифорния, США, и провела там свое детство.
Великие повара: Чарли Троттер
В конце 2013 года кулинарный мир был потрясен и глубоко опечален известием о смерти одного из его величайших талантов - Чарли Троттера. Огромный талант американского повара сделал его одним из немногих великих поваров современной кухни. Троттер был модным в современной кухне на протяжении десятилетий, уникальным образом сочетая безупречные продукты, французские методы и азиатское влияние.
Великие повара: Мартин Ян
Каждая кухня в мире скрывает свои секреты. Особенно это актуально для китайской кухни. Его традиции сильно отличаются от традиций в остальном мире. Например, только в Китае еду подают перекусами. Это вызвано убеждением хозяина в том, что заставлять посетителей порезаться - это грубо.
Великие повара: Томас Келлер
Томас Келлер, родившийся 14 октября 1955 года, является, пожалуй, самым известным и титулованным американским шеф-поваром. Два его ресторана - Napa Valley и French Londre, расположенные в Калифорнии, завоевали почти все кулинарные и ресторанные мировые награды.
Великие повара: Фернан Пойн
Фернан Пойн - французский шеф-повар и ресторатор, родился 25 февраля 1897 года и считается отцом современной французской кухни. Француз всю свою жизнь посвящает кулинарии. С самого раннего возраста он проводил большую часть времени на кухне, помогая отцу в его небольшом ресторанчике на вокзале.
