2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Хорошие новости для всех, кто отрицает употребление мяса! Курица, которую практически невозможно отличить от настоящего мяса, уже является фактом и позволяет вегетарианцам прикоснуться к вкусу крылышка или ножки. Альтернативное куриное мясо имеет растительное происхождение, сообщает Discovery.
Революционный продукт для вегетарианского меню - результат более 10 лет интенсивных экспериментов специалистов из Университета Миссури в США. Наконец, синтетические пищевые факиры успешно завершили свою работу и сумели превратить неприхотливые соевые бобы в почти настоящее куриное мясо.
Соевый продукт практически неотличим от мяса птицы - вкус, внешний вид и текстура этих двух продуктов действительно идентичны. Новый вегетарианский цыпленок получен по технологии смешивания соевого белка, пшеничной муки и воды. Таким образом получается своего рода тесто, которое пропускают через экструдер с высокой температурой.
При высоких температурах консистенция затвердевает и приобретает вид настоящего куриного мяса. Специалисты считают, что пока соевый цыпленок не достигнет вкуса настоящего, есть чего-то желать лучшего. Однако по своей структуре он очень похож на куриную грудку.
Многие заменители настоящего мяса из сои уже давно доступны на рынке. Однако у большинства из них почти нет соответствующего вкуса или внешнего вида продукта, который они должны заменить. Очень популярным аналогом мяса индейки является тофурки, но он также не отличается особо надежным вкусом.
Рекомендуемые:
Вегетарианские блюда из нута
Нут, как и большинство бобовых, издавна ценился за содержание клетчатки. Две чашки нута обеспечивают всю суточную норму потребления человека. Но новое исследование этого вещества и его содержания клетчатки недавно сделало шаг вперед, предполагая, что он может выходить за рамки одной клетчатки и быть связан с другими питательными преимуществами.
Типичные вегетарианские блюда
Тофу Тофу - это твердый осадок из соевого молока. Тофу - богатый источник белка и кальция. Его структура варьируется от тонкой до чрезвычайно жесткой. Существует множество рецептов тофу, которые способны пленить своим вкусом. Его аромат и вкус мягкие и подходят для придания вкуса другим продуктам в этом блюде.
Национальные блюда с курицей, характерные для разных стран
Курица - одно из самых популярных и потребляемых видов мяса в мире. Он легкий, диетический и подходит для людей всех возрастов. Один из немногих продуктов животного происхождения, не противопоказанных при различных заболеваниях. Помимо приятного мягкого вкуса, он является источником ценных питательных веществ.
Диетические блюда с курицей
Куриное мясо можно использовать для приготовления разнообразных и вкусных диетических блюд. Такое блюдо - овощное рагу с курицей. Необходимые продукты: 300 граммов куриной грудки, 250 граммов брокколи, 250 граммов капусты, 200 граммов грибов, 1 крупный перец, соль.
Любимые блюда разных национальностей с курицей
Курицу больше всего едят и любят многие люди во всем мире. Во-первых, потому, что он дешевле других местных продуктов, а во-вторых, приготовить его в домашних условиях несложно. На международной платформе заказа еды foodpanda они выбрали те 10 блюд с курицей, которые являются самыми любимыми для некоторых национальностей и, соответственно, их заказывают чаще всего.