2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Разноцветные, со множеством вкусов, очень сладкие, очень популярные, подаются с ликером или просто так, макароны являются одними из самых любимых кондитерских изделий во всем мире.
Они маленькие, мягкие и круглые, и хотя вы можете подумать, что они существуют недавно, их история насчитывает тысячелетия. Он восходит к далеким временам, еще в средневековье.
По мнению многих исследователей пищевых продуктов макароны были впервые созданы в арабских странах.
Только позже, в эпоху Возрождения, они появились в Европе, в частности в Италии, а затем и во Франции. Говорят, что итальянская дворянка Екатерина Медичи получила признание за их распространение во время своего брака с герцогом Орлеанским и будущим королем Франции Анри.
В настоящее время Макароны он также был сделан из миндаля, сахара и протеина, но был простым бисквитом. Он все еще был далек от неотразимого торта, который он представляет сегодня.
С момента появления во Франции рецепт распространился по многим регионам, которые адаптируют его к своим вкусам. Так появились разные виды тортов, и пасту постепенно стали называть французской.
В Lauren, например, у них была собственная паста, которую изобрели в 18 веке под эгидой Ladies of Saint-Sacrement. Еще была паста из Буля, рецепт которой восходит к 1854 году. Именно в Париже в 1830 году кондитеры решили склеить макароны по два, заправив их легким джемом - ганашем. В это время магазин Ladure, один из самых известных во Франции, начал их продвигать, назвав их парижской пастой.
Классические ароматы фисташки, малины, лесного ореха и ванили. Французская паста. Однако такие крупные бренды, как Ladure и Picard, разработали новые оригинальные ароматы, и, без сомнения, многие другие похожие творения увидят свет, вероятно, очень скоро.
Макароны также присутствуют в литературе. Книги, которые часто отражают повседневную жизнь, отмечают 16 век как время создания макаронных изделий. Рабле был первым писателем, описавшим этот «круглый торт» в своих книгах.
А почему макароны круглые?
О круглой форме пасты ходят легенды, но ее подлинность не доказана. История гласит, что один монах раскатывал миндальное тесто полностью обнаженным. Однажды, слишком уставший, он поскользнулся от истощения и оставил на тесте круглый след своего пупка. К этому моменту паста приобрела круглую форму.
Классическая паста готовится из тонко измельченного миндаля и яичных белков, а начинка представляет собой ганаш из чистого шоколада с ароматами только цветной воды и фруктов, без дополнительных ароматизаторов, красителей и консервантов.
Конечно, паста - одна из тех сладостей, которые позволяют много творчества и экспериментов. Почему бы не попробовать?
Рекомендуемые:
Израильская кухня: удивительное сочетание вкусов
В еврейских семьях, где бы они ни находились, все традиции связаны со столом. Семейные и религиозные праздники, радости и печали - все освящается за столом. Важность еды Независимо от того, религиозны они или нет, евреи придают большое значение еде, и у них есть традиция есть вместе.
Гулия: сокровище на земле с множеством ценных качеств
В Болгарии гуляш еще называют земляным яблоком. Это уникальный корнеплод, натуральный продукт, обладающий множеством целебных свойств. Его можно обрабатывать всеми способами и при этом сохранять свои лечебные свойства. Богатый витаминами и минералами, он содержит гораздо больше железа, чем морковь, репа и свекла.
Мексиканская кухня: множество продуктов и вкусов
Провинциальная кухня в Мексике использует техники и инструменты с момента завоевания страны в 1521 году, хотя немногие измельчают кукурузу и специи с вулканическими камнями, потому что кухонный комбайн работает быстрее. А фасоль, например, готовят каждый день в красивых цветных глиняных горшочках.
Паста - сотни форм и сотни вкусов
Ароматный, легкий и вкусный, распространяющий соблазнительный запах помидоров, оливкового масла и базилика, макароны уже давно является одной из звезд мировой кухни. Все благословляют итальянцев за их великое изобретение, но правда в том, что еда из макаронных фигурок была изобретена в древние времена, за тысячи лет до новой эры, где-то на землях Ближнего Востока и Древней Греции.
Вакаме: японский деликатес с множеством полезных для здоровья свойств
Вакаме - это вид морских водорослей, который часто используется в японской кухне. Там его добавляют в основном в супы и салаты. Вкус соленый с легкой сладостью, смешиваясь с другими продуктами, получается великолепная симфония вкуса. Однако самое лучшее, помимо вкуса, - это огромная польза для здоровья, которую он содержит.
