2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Украинская кухня богат разными вкусами, а также довольно питателен. И здесь, как и в любом другом регионе мира, переплетаются исторические факты, географические и климатические условия и т. Д.
Замечательный c Украинская кухня Это что, наряду с местными традициями, идут импровизации - и что такое импровизация, если не возможное начало новой традиции?
Одно из самых популярных украинских блюд в мире - борщ. Рецепт борща коварный - можно найти тысячи предложений, и если вы спросите несколько разных поваров, они подскажут несколько разных рецептов. Главное, что подтвердят все, - это состав чесночных пончиков.
Это небольшие хлебные шарики, приготовленные по особой технологии. Готовые шарики, приготовленные и выпекаемые по традиционному рецепту хлеба, помещаются в миску, в которую добавлены чеснок, масло и соль.
Суд называется макитра. Шарики несколько раз «встряхивают» в макитре и таким образом впитывают запах чеснока, жира и соли.
Пельмени - тестообразный и очень любимый продукт - их очень часто готовят, они даже заслуживают памятника в Украине в их честь. Они очень похожи на пельмени и обычно подаются к столу с соленым или сладким соусом. После разговоров о традициях нельзя не упомянуть пироги. Пироги сделаны на дрожжах и по размеру больше, чем клецки.
Салат оливье часто делают в рождественские праздники - вы знаете, что в Украине Рождество отмечают после Нового года. По сути, салат Оливье - это что-то вроде русского салата, с той разницей, что в украинском оливье добавлена отварная курица, а не сосиски.
А раз уж мы упомянули Рождество - украинская традиция требует, чтобы на столе был компот - что-то очень напоминает наш ошав.
В качестве основного блюда праздников украинцы традиционно готовят фаршированную утку с яблоками. Пекут и другие виды птиц - курицу, индейку. Типичные пасхальные куличи называются куличами - у нас куличи делают в виде косы, а там - губки.
Красная свекла - частый гость украинского стола. Его часто сочетают с рыбой и другими овощами. Очень вкусное блюдо - это свиная нога, которую запекают на очень слабом огне.
Любят жареное мясо в сочетании с картофелем, сливками, еще они любители фрикаделек. Вы не можете пропустить пятно петушиной лапки.
А поскольку без аперитива еда выглядела бы одиноко, украинцы добавляют ко всему этому богатству вкусов домашний коньяк, который они называют горицей.
Рекомендуемые:
Албанская кухня: традиционные блюда и рецепты
Албанская кухня - это национальная кухня государства Албания, расположенного на Балканском полуострове. Благоприятный климат, близость к морю, богатое историческое прошлое и отношения с соседними странами оказали огромное влияние на разнообразие и изобилие Албанская кухня .
Литовская кухня: традиционные блюда и вкусы
Поскольку Литва разделяет свой климат и аналогичные методы ведения сельского хозяйства с Восточной Европой, литовская кухня имеет много общих черт с другими восточноевропейскими и еврейскими кухнями. Однако у него есть свои отличительные особенности, на которые повлияла долгая и очень сложная история страны.
Традиционные турецкие блюда
Традиционные турецкие блюда, вопреки распространенному мнению, не слишком острые. Турецкие повара экономно используют специи, чтобы сохранить вкус и аромат основных компонентов блюда, а не подавлять их специями. В турецкой кухне очень мало мяты и укропа используют для изготовления кабачков, петрушку добавляют в баклажаны, а несколько зубчиков чеснока делают холодные супы и закуски более ароматными.
Традиционные блюда и фирменные блюда чешской кухни
Чешская кухня без труда впечатлит любого туриста: вкусные и безумно аппетитные блюда, очень большие порции, низкие цены. Если вы решили посетить Прагу, то вам обязательно стоит насладиться уникальной традиционной кухней. Поразите свои чувства и погрузитесь в незабываемое кулинарное путешествие, которое оценят даже самые гурманы.
Традиционные блюда и фирменные блюда австрийской кухни
Австрийская кухня не такая уж изощренная, как французская, ее можно охарактеризовать как простую, но она заслуживает вашего внимания. На него сильно повлияли венгры, чехи, итальянцы и даже турки, но есть некоторые кулинарные шедевры, которые зарекомендовали себя как типичные.
