2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Каждая хозяйка должна знать, как еда влияет на разные виды домашней утвари. Есть комбинации, которые могут вызывать у тела неприятные ощущения.
В наше время медные сосуды используются все реже. В большинстве домов, где есть похожие, они стоят как часть интерьера. И если вы все еще пользуетесь медной посудой, знайте, что она не совсем безвредна, если вы не знаете, как за ней ухаживать.
Почему нельзя использовать медные сосуды? Обязательное условие для медных сосудов - их лужение в течение определенного времени. Причина кроется в том, что этот материал чувствителен к кислотам фруктов и овощей. Их кислоты «атакуют» сосуд, образуя ядовитые соли. Этот процесс заметен и известен как «озеленение».
Причина, по которой лужение проводится в течение определенного периода времени (в зависимости от использования емкости), заключается в том, что оно также подвергается коррозии под действием органических кислот.
Металлические контейнеры - лучший выбор, но у них также есть несколько функций. В случае алюминиевых контейнеров, например, не следует хранить продукты, содержащие соль (различные соленья, квашеную капусту).
Причина этого в том, что соль «растворяет» верхний слой сосуда, и алюминий начинает окисляться и таким образом попадает в нашу пищу. Он не токсичен, но все же не рекомендуется оставлять приготовленную пищу в алюминиевой посуде, чтобы оставаться там даже на сутки.
После того, как вы закончите готовить, переложите продукты в другие емкости.
Какую бы посуду вы ни выбрали, будьте осторожны при ее покупке. Любой контейнер, который уже был поцарапан или потрачен впустую, непригоден.
Не рискуйте своим здоровьем во имя приличного возраста кастрюли или сковороды и храните их только потому, что они являются вашим подарком.
Если вы хотите использовать посуду, которая не может вам навредить, лучше всего покупать стеклянную - она абсолютно безвредна, но довольно «претенциозна» по температуре.
Рекомендуемые:
Морской лещ, морской окунь или форель на выбор?
Без сомнения, морепродукты вкусные и полезные. Однако когда дело доходит до выбор рыбы , мы начинаем задаваться вопросом, какой из них выбрать. Критериев может быть много, но обычно наиболее важными являются цена рыбы и ее размер. В этой статье мы познакомим вас с плюсами и минусами трех любимых рыб - леща, морского окуня и форели, чтобы вам было легче сделать свой выбор.
Говяжий или свиной фарш на выбор?
Что лучше: свиной или говяжий фарш? Этот вопрос задают многие ведущие. На самом деле, фарш как продукт, который мы знаем в болгарской национальной кухне, представляет собой сочетание свинины и говядины, соотношение соответственно составляет 40% к 60%.
Простые или сложные углеводы - что правильный выбор?
Углеводы являются одним из основных макроэлементов и одним из основных источников энергии в организме. Некоторые диеты не рекомендуют их принимать, но главное - найти правильные углеводы, а не избегать их полностью. Возможно, вы слышали, что есть сложные углеводы лучше, чем есть простые.
Какая посуда и посуда должны быть на каждой кухне
Благоустроенная кухня, оснащенная необходимой техникой, очень важна для успешной работы хозяйки. Чем больше кухонной утвари и столовых приборов будет у хозяйки, тем приятнее и проще будет ее работа. Кухонная утварь должна быть изготовлена из материала, не меняющего внешний вид, вкус, аромат пищи и не образующего с пищевыми продуктами химических соединений, способных вызвать отравление.
Кунжут очищенный или неочищенный на выбор?
Всего существует двенадцать видов кунжута, но самыми популярными среди любителей здорового питания являются коричневый, черный и бежевый кунжут. Доступен в очищенном и неочищенном виде. Выбор, брать ли кунжут очищенный или неочищенный, непрост.
