2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мало кто слышал слово «арарут», а те, кто слышал его откуда-то, понятия не имеют, что это такое.
Арарут - малоизвестный в Болгарии вид зерновых культур. Однако он очень полезен, потому что очень легко переваривается и содержит много витаминов. Во многих случаях он также помогает от диареи.
Миндальное печенье используют в кулинарии особенно для загустителя соусов, в качестве добавки к супам или к различным десертам из пасты, таким как сладкие и соленые. Было доказано, что он имеет лучшие полезные свойства, чем кукурузный крахмал, и подходит не только для приготовления молочных соусов. Хоть и не имеет особого аромата, но портит им вкус.
Хорошо бы научиться использовать арарут в повседневной жизни и используйте его вместо других злаков. Вообще говоря, 1 столовой ложки арарута достаточно на 1 чайную ложку жидкости, если вы хотите приготовить соус или загустеть суп.
Хорошая идея - импровизировать с арарутой самостоятельно, пока не узнаешь, для чего ее можно использовать. Если вы все еще беспокоитесь, вы можете попробовать следующее идеи с ара:
Соус с ара, подходит для заливки мяса животных и птиц
Необходимые продукты: 1 литр говяжьего бульона, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки арарута, 1/2 чайной ложки вина, 1/2 чайной ложки томатной пасты, 1 чайная ложка меда, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Бульон, вино и масло довести до кипения и через 15 минут добавить араруте, растворенный в томатном пюре. Варить, пока соус не загустеет, и добавить специи.
Суп из ара
Необходимые продукты: 2 головки мелко нарезанного лука, 1 морковь, 4 помидора, 4 перца, 3 картофеля, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки масла, 1 лавровый лист, 2 столовые ложки арарута, соль, перец и петрушка по вкусу.
Способ приготовления: В кипящую воду положить нарезанный лук и морковь. Вскоре после этого добавьте нарезанный перец, очищенный и нарезанный кубиками картофель, измельченный чеснок и лавровый лист.
Когда овощи станут мягкими, добавьте очищенные и нарезанные кубиками помидоры, в которых был разбавлен араруте. После загустения соуса добавить оставшиеся специи и, наконец, посыпать готовый суп мелко нарезанной петрушкой.
Рекомендуемые:
Кулинарное использование ячменя
Ячмень (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - растение семейства злаковых. Его использовали в пищу со времен неолита. Письменные данные о нем встречаются с I века. Тогда древнегреческий целитель Дискоридис рекомендовал его как средство от боли в горле, от плохого настроения и для похудания.
Кулинарное использование лемонграсса
Лемонграсс еще называют цитронеллой. Обладает ярким и свежим ароматом лимона и более 50 сортов. Распространен в основном в тропиках и умеренных поясах. Это многолетнее растение с длинными, острыми и высокими листьями. Из него используются листья в наземной части травы.
Кулинарное использование индрише
Индришето это очень ароматная трава, которая должна присутствовать в каждом доме. Мало кто знает, что индришето на самом деле единственный съедобный вид герани. Визуально похоже на герань, но пахнет розой - интересно, не правда ли? Считается, что этот вечнозеленый кустарник родом из Южной Африки.
Кулинарное использование мескита
Мескитовая мука получают из плодов в виде стручков и бобовых с дерева Мескитовый . Существует около 45 видов мескитовых деревьев, распространенных в засушливых районах по всему миру. Они растут в некоторых частях Южной Америки, на юго-западе США и даже в пустыне Чиуауа в Мексике.
Кулинарное использование тимьяна
Ароматный тимьян используется не только для приготовления чая из тимьяна, но и широко применяется в кухне многих стран. Тимьян используется при приготовлении блюд из мяса, рыбы, бобовых, яиц, картофеля, баклажанов и других овощей. Масло тимьяна, в свою очередь, широко применяется в народной медицине.
