2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Если ты думаешь, что горох вареный долго, легко пригорает, становится очень твердым или наоборот превращается в кашицу, поэтому ее просто нельзя приготовить как следует. Вот почему так важно знать маленьких хитрости для приготовления гороха!
Как долго варится горох?
Сушеный горох обычно готовится около 2 часов, а иногда и дольше, так как здесь все зависит от сорта и необходимой консистенции блюда, которое вы готовите. Однако если его заранее замочить, то он разбухнет, что значительно сократит время его приготовления. В этом случае горох будет вариться примерно 40-60 минут.
Как ускорить приготовление гороха?
1. Не солите его сразу, так как в соленой воде он будет готовиться медленнее. Поэтому его лучше попробовать в конце, когда он почти готов.
2. После закипания добавьте в горох несколько столовых ложек растительного масла.
3. Через 10-15 минут после закипания добавьте примерно 1/2 чайной ложки пищевой соды на каждые 2 литра воды. Так горох станет мягче только через 5-7 минут, но будьте осторожны, ведь если добавить больше соды, то можно испортить вкус блюда.
Как сварить горох в кастрюле?
Обязательно проверьте, ведь зачастую даже в более дорогих изделиях можно встретить, например, мелкие камни. Затем замочите его в холодной воде на 5-8 часов, но не больше, так как он может испортиться. Чтобы узнать, готов ли он, просто убедитесь, что горошек достаточно набух. Если нет, то слейте воду и вылейте чистую, затем подождите еще полчаса.
Также, перед приготовлением гороха обязательно вымойте его и используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы он не пригорел. Вода должна покрыть горошек примерно на 1 сантиметр и поставить варить на медленном огне.
Когда появится пена, удалите ее ложкой или специальной кухонной утварью. Ни в коем случае не закрывайте кастрюлю плотно, но оставьте немного места для выхода пара, так как в противном случае он может очень сильно закипеть и испачкать варочную панель.
Эти простые советы помогут не только быстрее приготовить рецепты с горошком, но и всегда получить отличные блюда с идеальной текстурой.
Здесь вам больше не придется ее беспокоить варить горох на 3 часа и даже больше.
А во что положить вареный горошек, смотрите в нашей галерее выше!
Рекомендуемые:
Как правильно варить фасоль
Бобы , особенно спелые бобы, - одно из любимых блюд болгар и его смело можно назвать национальным блюдом. Готовится ли он на фасолевом супе, рагу или фасолевом салате, он неизменно присутствует на нашем столе. В отличие от многих других продуктов, которые можно приготовить по-разному, спелые бобы перед употреблением необходимо подвергнуть тепловой обработке.
Как варить овощи
Варка на пару - это метод приготовления продуктов, который может быть приготовлением для другой тепловой обработки или непосредственного употребления. В основном овощи вкусные и просто приготовленные, но все дело в вкусе. Варка овощей на пару выражается в помещении овощей в кастрюлю или другой глубокий сосуд с кипящей водой.
Как варить сосиски
Колбасы - одни из самых часто употребляемых в пищу сосисок. Эти колбаски, особенно в составе хот-дога, выглядят очень вкусно, но их производство далеко не привлекательно. Процесс начинается с приобретения мяса. Это обязательно должны быть индейка, говядина, свинина или курица.
Как варить сою
Соя - это полезный продукт, который в основном используется вегетарианцами, заменяя мясо в блюдах. На самом деле сою можно использовать в самых разных блюдах - основных блюдах или салатах. Соевый салат очень вкусный. Вы добавляете соль, оливковое масло, лук, уксус, также можете добавлять в другие овощи.
Как хранить горох на зиму
Бобовые - это овощи, такие как горох, фасоль, чечевица и арахис. Консервировать эти овощи относительно легко, и это можно сделать несколькими способами. В общем, горох лучше всего есть в замороженном виде. Фасоль и горох, очищенные от кожуры, можно сушить и хранить долгое время.
