2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В следующем году вступит в силу новая мера в программе развития села. Его цель - стимулировать дефицит продовольствия в стране.
Европейские субсидии составят 8 млн евро. Они будут поддерживать горизонтальное и вертикальное сотрудничество между всеми участниками цепочки поставок продуктов питания. Этот план был озвучен на конференции Farm Foods: Как сократить путь от производителей к потребителям государственный эксперт Управления сельского развития, доктор технических наук Майя Нинова.
В коротких цепочках поставок все посредники между производителями и потребителями будут пропущены. Право участвовать в борьбе за субсидии будут иметь ассоциации, в которые входят фермеры, малые и средние предприятия и предприятия розничной торговли.
Короткие цепочки поставок - это рынки в радиусе 75 км от фермы. Они должны осуществлять производство, переработку и продажу определенных товаров.
У коротких замыканий много преимуществ, и они уже доказали свою эффективность в других европейских странах. Местные фермерские продукты стимулируют местную экономику и в то же время приносят фермерам справедливый доход. Кроме того, сокращаются выбросы углерода от сокращенного транспорта, а также количество отходов.
Такое сокращенное воздействие на клиента в нашей стране крайне необходимо, поскольку в наших деревнях происходит массовое обезлюдение населения. Люди не видят смысла возвращаться туда и часто забывают о многих преимуществах свежих и домашних продуктов.
И интерес к нему постоянно растет. Люди становятся более информированными и здоровыми. Однако у многих из них нет возможности купить такую еду, так как поиск местных продуктов по-прежнему занимает довольно много времени.
Рекомендуемые:
Самым популярным напитком года станет апельсиновое вино
Если до сих пор вы не решались заказать красное или белое вино, виноделы нашли выход из этой дилеммы с помощью своих последних инноваций среди алкогольных напитков - апельсиновое вино . Как сообщает British Independent, это идеальное сочетание белого и красного вина.
Они создают супервкусный шоколад по новой формуле
Немецкие ученые заявили, что создадут супер шоколад , внося несколько изменений на молекулярном уровне в один из его ключевых ингредиентов, сообщает Daily Mail. Ученые обратили внимание на лецитин в шоколаде. Лецитин используется для стабилизации жиров, предотвращая их отделение от какао и молока - других ключевых ингредиентов шоколада.
Мясо в тубе станет самой убедительной альтернативой мясным продуктам
В последние десятилетия все больше и больше компаний ищут вариант, который идеально имитирует вкус мяса и в то же время не является мясом убитых животных. Считается, что лучшей альтернативой будет мясо в пробирке. В настоящее время соя - единственная имитация на рынке, которую вы можете купить, если не едите мясо.
Еда к праздникам не станет дороже
Председатель Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам Эдуард Стойчев заявил, что цены на продукты питания не будут расти с приближением праздников, как это было до прошлого года. По словам Стойчева, рост цен на основные продукты питания маловероятен из-за низкого потребления в прошлом году.
Кулинарные традиции Новой Зеландии
Оказавшись в Новой Зеландии, вы убедитесь, что в стране одна из самых вкусных кухонь в мире. Вдохновленный европейской, полинезийской и азиатской кухней, он удивит вас богатой палитрой свежей рыбы и большим количеством морепродуктов. Омары, кальмары, устрицы, мидии, улитки и восхитительные деликатесы из свинины, баранины и оленины - вот лишь некоторые из удовольствий, которые ждут вас.
