2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Если до сих пор вы не решались заказать красное или белое вино, виноделы нашли выход из этой дилеммы с помощью своих последних инноваций среди алкогольных напитков - апельсиновое вино.
Как сообщает British Independent, это идеальное сочетание белого и красного вина. Апельсиновое вино имеет более насыщенный цвет, чем белое, и более светлое, чем красное вино.
Его цвет варьируется от темно-янтарного до лососевого, в зависимости от сорта винограда, используемого при его производстве.
Апельсиновое вино изготавливается в основном из белого винограда, но в отличие от белого вина, где виноград отделяют до того, как из фруктов будет взят сок, их оставляют для апельсинового вина.
Таким образом, дубильные вещества в вине увеличиваются, но, опять же, его вкус и аромат не такие интенсивные, как в красном вине. Большее количество дубильных веществ делает цвет вина более темным и придает ему более навязчивый вкус.
Виноград создает совершенно новый вкус и цвет вина и решает проблему людей, которые ищут средний вариант между белым и красным вином.
В настоящее время наибольшее количество апельсиновое вино производятся в Грузии, Италии, Словении, Хорватии, Франции, Новой Зеландии и Калифорнии.
Наиболее часто используемый сорт винограда для производства нового вина - Пино Гри, но некоторые виноделы предпочитают более густое Шардоне.
По мнению специалистов, апельсиновое вино прекрасно сочетается со всеми видами сыра, а также с экзотическими блюдами индийской и марокканской кухни.
Рекомендуемые:
Мясо в тубе станет самой убедительной альтернативой мясным продуктам
В последние десятилетия все больше и больше компаний ищут вариант, который идеально имитирует вкус мяса и в то же время не является мясом убитых животных. Считается, что лучшей альтернативой будет мясо в пробирке. В настоящее время соя - единственная имитация на рынке, которую вы можете купить, если не едите мясо.
Апельсиновое вино - сущность, производство и потребление
Апельсиновое вино получают из белых сортов винограда, которые некоторое время находились в контакте с кожицей. Эти шкуры содержат цветной пигмент, фенолы и дубильные вещества. Их часто считают нежелательными для белых вин. В случае красных, однако, такой контакт с кожурой чрезвычайно важен, так как он придает цвет, аромат и необходимую консистенцию.
Еда к праздникам не станет дороже
Председатель Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам Эдуард Стойчев заявил, что цены на продукты питания не будут расти с приближением праздников, как это было до прошлого года. По словам Стойчева, рост цен на основные продукты питания маловероятен из-за низкого потребления в прошлом году.
Новые этикетки для хлеба - дороже не станет
Со следующего года на хлеб будут помещены новые этикетки, шрифт которых будет больше и будет содержать больше информации о качестве и форме продукта. Об этом сообщила председатель Регионального союза пекарей и кондитеров Велико Тырново - Жени Сапунджиева.
Освежите лето индийским безалкогольным напитком ласси
Ласси - традиционный напиток индийской кухни, типичный для многих регионов Южной Азии. Ласси напоминает наш всем известный кефир, поскольку готовится из йогурта и воды. Но от балканского молочного напитка он отличается тем, что содержит восточные специи или фрукты.
