2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Новые требования Европейского Союза потребуют изменения этикеток мясных продуктов в соответствии со стандартом Стара Планина, сказала Светла Чамова из Болгарской ассоциации мясопереработчиков.
«Это мелкие детали в содержании, которые, однако, необходимо исправить», - сказал эксперт Monitor, добавив, что изменения на этикетках будут обсуждаться на следующей неделе.
Новые этикетки на пищевых продуктах вводятся в связи с европейскими требованиями, которые требуют от потребителей более полной информации о составе продуктов, которые они покупают.
Однако многие наши компании сталкиваются с большими трудностями с новыми этикетками, хотя до введения в действие постановления осталось всего около месяца. Представители отрасли заявляют, что будет сложно написать всю информацию, которую им требуется от ЕС, утвержденным шрифтом.
Поэтому во время международной выставки Meatmania в этом году будет работать специальный стенд, где впервые специалисты Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов помогут компаниям проверить свою этикетку.
Выставка Meatmania стартует 5 ноября в Inter Expo Center-Sofia, где потребители смогут приобрести действительно качественные мясные продукты.
Светла Чамова добавляет, что большинство отечественных производителей отказываются работать с крупными сетями питания из-за высоких комиссий и предпочитают продавать свою продукцию в специализированных магазинах.
Производители мяса утверждают, что только в таких магазинах можно купить действительно качественную продукцию, приготовленную по стандартам. Такие магазины появляются в столице постоянно.
«Мы категорически отказываемся работать с крупными гипермаркетами, потому что они завышают наши цены до невозможности реализации», - сказал Иван Костов, операционный менеджер мясокомбината «Бурденис» в Свиленграде.
Костов сказал, что одна из немногих попыток совместной работы провалилась после того, как колбаса, которую компания предлагает по оптовой цене 20 левов, оказалась на полках торговых сетей с наценкой почти 100% и этикеткой 38 левов за килограмм.
Рекомендуемые:
О связи между стрессом и ожирением
По данным Американской психологической ассоциации, у трех из четырех американцев за год был хотя бы один симптом стресса. По данным Европейского агентства по безопасности и гигиене труда, 22% европейцев в то или иное время испытывали стресс по разным причинам - в основном, связанным с работой.
Так же будет стандарт на лютеницу
В ближайшее время будет разработан стандарт производства болгарской лютеницы. Это стало ясно после заявления исполнительного директора Агентства по безопасности пищевых продуктов доктора Йордана Войнова. Цель - вернуть уже забытый аутентичный вкус и качество традиционных болгарских продуктов из перца.
Они вводят стандарт турецкой пахлавы
В Турции вводят стандарт своего национального десерта - пахлаву. Власти нашего южного соседа настаивают, чтобы торт производился только из качественных продуктов. Турецкий институт стандартизации - TSE с готовностью принял предложение ввести стандарт в пахлаве.
Италия готовит стандарт свежего хлеба
Италия готовит изменения в законодательстве, чтобы указать, что такое свежий хлеб, чтобы установить для него стандарты и ввести правила его производства и продажи. Разъяснение начнется с того, что подразумевается под хлебом, и в правовых нормах будет уточнено, что это название может быть только продукт, сделанный из пшеничной муки, смешанный с водой, дрожжами и без соли.
Хлеб - еда стара как человек
Есть действительно старые продукты! Почти столько же лет, сколько человек. Один из них - это хлеб - начало и конец, основа и конец, вкус, который определяет все, что после него. Насколько мы можем себе представить, люди, независимо от их происхождения, всегда употребляли хлеб или хотя бы крупы.
