2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В Турции вводят стандарт своего национального десерта - пахлаву. Власти нашего южного соседа настаивают, чтобы торт производился только из качественных продуктов.
Турецкий институт стандартизации - TSE с готовностью принял предложение ввести стандарт в пахлаве. По их словам, необходимо установить критерии производства сладкого соблазна, так как многие производители используют неоригинальные ингредиенты, портящие вкус настоящей турецкой пахлавы.
Чтобы снизить свои расходы, многие розничные торговцы продают выпечку, далекую от традиционных турецких десертов. Инспекции показали, что клиентов часто обманывают контрафактные или контрафактные продукты, которые отличаются от оригинального рецепта.
Во многих торговых точках предлагаемая пахлава содержала арахис вместо фисташек, растительные или трансжиры вместо масла, а также подсластители вместо белого сахара.
Однако в институте уточняют, что приготовление пахлавы имеет свою специфику в разных регионах Турции и некоторые продукты целенаправленно опускаются, а другие добавляются.
Согласно TSE, турецкая пахлава должна быть золотисто-желтого цвета, сироп не должен быть слишком густым или вызывать жжение во рту при употреблении.
Введенный стандарт определит обязательные для восточного десерта продукты - муку, соль, воду, немного жира, сахар и фисташки, причем каждый кусочек должен быть не менее 35 миллиметров.
Пахлава считается национальным десертом в Турции, и до недавнего времени ее происхождение было предметом серьезных споров между Грецией, Турцией и Ближним Востоком.
Некоторое время назад турецкий производитель из Газиантепа стал первым торговцем пахлавой, получившим статус торговой марки Европейского Союза.
В борьбе за национальность пахлавы Турецкий институт норм по-прежнему настаивает на турецком происхождении символического десерта, напоминая, что его название происходит от древнетюркских слов пахлава или пахлава.
Рекомендуемые:
Вводят норму количества мяса в наших колбасах
В нашей стране будет введена новая норма количества мяса, которое должно быть в колбасах. Согласно новому требованию, мясо в колбасах должно составлять не менее 50 процентов от общего содержания. Носить один колбаса этикетка колбасы, фарш в ней должен быть от 70 до 80 процентов, пояснила bTV Лора Джупарова из Минсельхозпрода.
Секрет турецкой пахлавы
С вашей стороны было бы крайне недальновидным решением, если бы, посещая турецкий город Стамбул, вы не остановились в одной из многочисленных кондитерских, чтобы выпить настоящего турецкого чая и ощутить подлинный вкус турецкой пахлавы. Хотя этот десерт широко распространен практически во всех странах Центральной и Юго-Восточной Азии, особенно его почитают в Турции.
Они также вводят стандарт школьного питания
Следующие в списке Министерства сельского хозяйства и продовольствия детские сады и школы, которые должны будут соблюдать определенные стандарты питания. Это будет одним из основных приоритетов недавно созданного Продовольственного агентства.
В нашей стране вводят строгий режим продажи продуктов питания
Министры одобрили создание Национального совета по продовольствию. Это будет постоянный консультативный орган, который будет координировать политику правительства в продовольственном секторе. Вновь созданный орган будет включать представителей всех заинтересованных сторон.
Они действительно вводят апельсины и бананы с ВИЧ?
В последние месяцы информация о ВИЧ-инфицированных фруктах, а точнее об апельсинах и бананах, периодически появлялась в открытом доступе. Однако информация довольно противоречивая. В некоторых публикациях даже утверждается, что только в Южной Америке Всемирная организация здравоохранения обнаружила более 2 миллионов бананов с ВИЧ-инфицированной кровью.
