2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Румынская кухня очень оригинальна. В его основе всевозможные овощи, среди которых главное место занимает кукуруза.
Румынская кухня славится капустой и виноградными листьями, известными как сармале, фаршированными мясным фаршем, сыром и рисом.
Румыны любят есть овощные блюда, такие как фаршированный лук, рагу из зеленого лука, бекон, бобовое пюре и свежие специи. Национальные румынские супы - это густой суп - бульон с мясом и различными специями, а также суп, известный как барш.
Это суп с фрикадельками и овощами. В Румынии часто готовят томатный суп с чесноком. Мясо широко используется в румынской кухне. Очень вкусны баранина с чесноком, копченая козлятина, колбаски на гриле, курица, тушенная в глиняном горшочке.
Чулама - это рагу из говядины, приготовленное особым образом. Шашлык из печени, известный как фритюрница, очень популярен. Тефтели на гриле с горчицей называют мититей. Румыны часто готовят превосходное stew de vintel - говядину с красным перцем и кусочками пасты.
Кукуруза и ее блюда - это своеобразная визитная карточка румынской кухни. Во всех уголках страны эти блюда постоянно присутствуют на столе.
Самая известная - мамалыга. В сельской местности его принято нарезать ниткой. Для его приготовления понадобится 400 граммов кукурузной муки, 900 миллилитров воды, 60 граммов сливочного масла, соль по вкусу.
Муку просеивают и часть засыпают кипящей подсоленной водой. Как только закипит, влейте остаток, хорошо помешивая.
Варить полчаса, помешивая от середины блюда к краям. Когда блюдо готово, вы можете сказать, уронив ложку с ручкой посередине и повернув ее между ладонями.
Если на ложке ничего не осталось, значит, блюдо готово. Влажной ложкой снимите стенки блюда и оставьте на плите еще немного.
Затем несколько раз встряхните горшок и переверните на доску или плоскую тарелку. Сбрызнуть топленым маслом и украсить сыром, сливками или молоком.
Рекомендуемые:
Самые популярные блюда французской кухни
Французская кухня славится своей репутацией лучшей в мире. Крайне часто употребляют рыбу и морепродукты, говядину, баранину, птицу, кролика. Свинина не пользуется особым уважением. Французы определяют улиток и лягушачьи лапки как изысканный деликатес.
Самые популярные блюда итальянской кухни
Еще со времен Древнего Рима итальянцы слыли ценителями хорошей еды. С давних времен в кулинарных традициях современной Италии отдается предпочтение приготовлению мяса целиком. Примером этого может служить приготовление поросенка, которого не нарезают на куски, а жарят целиком, или приготовление мясного рагу, при котором мясо не нарезают на куски, а целиком тушат в томатном соусе.
Самые популярные блюда норвежской кухни
Норвегия - страна, где почитают рыбу. Самые распространенные блюда - это сельдь, приготовленная разными способами, треска, палтус и палтус. Этот способ приготовления остался от викингов, которые брали клипсы на охоту и в дальние походы. Тем не менее, самая известная норвежская рыба - это лосось.
Самые популярные блюда сербской кухни
Сербская кухня сформировалась из средиземноморской, турецкой и австро-венгерской кухни. Именно поэтому здесь много уникальных блюд. Одна из самых популярных закусок - прошутто «Негуш» - вяленая свинина. Он назван так потому, что считается, что его лучше всего готовят в районе Негуши.
Легкие блюда румынской кухни
На румынскую кухню повлияло множество кулинарных влияний, поскольку Румыния была римской провинцией, а затем на ее культуру повлияли турки и французы. Основа румынских блюд - овощи и кукуруза. Одним из наиболее часто используемых продуктов в румынской кухне является мамалыга, на основе которой готовятся различные блюда с добавками, из нее делают пудинги и закуски.
