2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Еще со времен Древнего Рима итальянцы слыли ценителями хорошей еды. С давних времен в кулинарных традициях современной Италии отдается предпочтение приготовлению мяса целиком.
Примером этого может служить приготовление поросенка, которого не нарезают на куски, а жарят целиком, или приготовление мясного рагу, при котором мясо не нарезают на куски, а целиком тушат в томатном соусе.
Помимо средиземноморской рыбы, которую по итальянским традициям готовят только в свежем виде, в блюдах присутствуют всевозможные морепродукты - омары, креветки, осьминоги, крабы.
Хорошо известно, что итальянцы предпочитают пасту, которую называют макаронами. Существуют разные виды пасты - равиоли, каннеллони, спагетти, фарфали, паста и многие другие виды, различающиеся по форме и способу приготовления.
Для итальянской кухни характерно приготовление ризотто. Он также имеет множество комбинаций на основе определенного сорта риса. Спагетти - любимое блюдо итальянцев.
Для подготовки спагетти болоньезе Вам потребуется 240 граммов спагетти, 400 граммов говядины, 400 миллилитров мясного бульона, 150 граммов сыра, 120 граммов сливочного масла, 50 граммов лука, 2 помидора, 20 граммов зеленых специй, перец и соль по вкусу.
Отварить спагетти в подсоленной воде. Слить воду и приправить топленым маслом и черным перцем. Мясо нарезают соломкой и обжаривают.
Добавьте лук, затем мелко нарезанные помидоры, приправьте и посолите. Залить бульоном и тушить, пока мясо не будет готово.
Выложить мясо вместе с бульоном в тарелку и сверху вылить спагетти. Пока тепло, посыпать тертым сыром или пармезаном.
Конечно, в итальянской кухне нет более популярного блюда, чем всемирно известная пицца. Комбинации с другими продуктами при его приготовлении практически неисчислимы, но, как правило, обязательно использовать один из видов итальянских сыров - пармезан, моцареллу или пекорино.
Рекомендуемые:
Самые популярные блюда французской кухни
Французская кухня славится своей репутацией лучшей в мире. Крайне часто употребляют рыбу и морепродукты, говядину, баранину, птицу, кролика. Свинина не пользуется особым уважением. Французы определяют улиток и лягушачьи лапки как изысканный деликатес.
Самые популярные блюда норвежской кухни
Норвегия - страна, где почитают рыбу. Самые распространенные блюда - это сельдь, приготовленная разными способами, треска, палтус и палтус. Этот способ приготовления остался от викингов, которые брали клипсы на охоту и в дальние походы. Тем не менее, самая известная норвежская рыба - это лосось.
Самые популярные блюда сербской кухни
Сербская кухня сформировалась из средиземноморской, турецкой и австро-венгерской кухни. Именно поэтому здесь много уникальных блюд. Одна из самых популярных закусок - прошутто «Негуш» - вяленая свинина. Он назван так потому, что считается, что его лучше всего готовят в районе Негуши.
Самые популярные блюда турецкой кухни
Турецкая кухня для многих является экзотикой, и турецкие блюда очень популярны. Все разнообразие турецких супов можно разделить на несколько групп. Это мясные супы с добавлением овощей, крем-супы с маслом, супы с лимонным соком и яйцом.
Самые популярные блюда английской кухни
Английская кухня подарила миру великолепный йоркширский пудинг, сливовый пирог, ростбиф, отварной свежий картофель с мятой и традиционный послеобеденный чай. Английская кухня не самая разнообразная. Традиционность в нем настолько сильна, что британцы могут каждый день завтракать одним и тем же, не желая его менять.
