2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Норвегия - страна, где почитают рыбу. Самые распространенные блюда - это сельдь, приготовленная разными способами, треска, палтус и палтус. Этот способ приготовления остался от викингов, которые брали клипсы на охоту и в дальние походы. Тем не менее, самая известная норвежская рыба - это лосось. Здесь он считается лучшим в мире.
На протяжении веков средний норвежец ел рыбу, мясо, хлеб, молоко, масло и сыр, картофель и сельдь.
Традиции так называемого Континентальная кухня вошла в города в девятнадцатом и двадцатом веках, когда их начали использовать для приготовления вина, специй и новых продуктов. Современная норвежская кухня представляет собой сочетание охотничьих блюд с рыбой и дичью, простых фермерских блюд и традиционных континентальных блюд.
Для их овощей характерно то, что они любят мариновать их. Чаще всего таким способом готовят свеклу, которую нарезают кубиками и заливают уксусом, сахаром и гвоздикой.
Один из самых распространенных салатов - норвежские фьорды, в который входят огурцы, сметана, красный лук, винегрет, заправка и вареное яйцо.
Сельдь, которую называют морским серебром, сегодня так же дорога, как и другая рыба, но когда-то была самой дешевой и доступной рыбой в Норвегии; ее присутствие за столом было постоянным.
На Рождество предлагают лютефиск - сушеную треску, вымоченную в растворе каустической соды и поданную со свиными шкварками и тушеным горошком. Говорят, рыба любит плавать даже в желудке, поэтому рыбные блюда традиционно подают с большим количеством пива.
Наиболее распространенное мясо - баранина. Из него готовят тушенку с капустой и отварным картофелем, копченую ножку (феналор) и рождественское блюдо Пинекёт (ребра ягненка).
В лесах достаточно дичи - куропаток, оленей, лосей и других. Оленину едят только по праздникам и в ресторанах, так как ее приготовление требует очень много времени и особых навыков.
На десерт в особых случаях готовят рисовый крем. Еще один любимый десерт - Девушка с вуалью. Для этого измельчают печеные и очищенные яблоки. Посыпьте яблочным пюре измельченным печеньем. Сверху полейте взбитыми сливками.
Затем добавьте яблочное пюре, печенье и так далее, пока ингредиенты не будут готовы. Торт можно есть сразу или после того, как он выстоял в морозилке и превратил его в торт-мороженое.
Посмотрите несколько отличных рецептов из Норвежская кухня: Салат из норвежского лосося и креветок, Норвежский хлеб Болле, Норвежский льняной хлеб, Норвежский рыбный салат.
Рекомендуемые:
Самые популярные блюда французской кухни
Французская кухня славится своей репутацией лучшей в мире. Крайне часто употребляют рыбу и морепродукты, говядину, баранину, птицу, кролика. Свинина не пользуется особым уважением. Французы определяют улиток и лягушачьи лапки как изысканный деликатес.
Самые популярные блюда итальянской кухни
Еще со времен Древнего Рима итальянцы слыли ценителями хорошей еды. С давних времен в кулинарных традициях современной Италии отдается предпочтение приготовлению мяса целиком. Примером этого может служить приготовление поросенка, которого не нарезают на куски, а жарят целиком, или приготовление мясного рагу, при котором мясо не нарезают на куски, а целиком тушат в томатном соусе.
Самые популярные блюда сербской кухни
Сербская кухня сформировалась из средиземноморской, турецкой и австро-венгерской кухни. Именно поэтому здесь много уникальных блюд. Одна из самых популярных закусок - прошутто «Негуш» - вяленая свинина. Он назван так потому, что считается, что его лучше всего готовят в районе Негуши.
Самые популярные блюда турецкой кухни
Турецкая кухня для многих является экзотикой, и турецкие блюда очень популярны. Все разнообразие турецких супов можно разделить на несколько групп. Это мясные супы с добавлением овощей, крем-супы с маслом, супы с лимонным соком и яйцом.
Самые популярные блюда английской кухни
Английская кухня подарила миру великолепный йоркширский пудинг, сливовый пирог, ростбиф, отварной свежий картофель с мятой и традиционный послеобеденный чай. Английская кухня не самая разнообразная. Традиционность в нем настолько сильна, что британцы могут каждый день завтракать одним и тем же, не желая его менять.
